各地过年习俗：杭州三十晚上灵隐寺烧香

　　■杭州三十晚上灵隐寺烧香

　　大年三十，杭州人家一般都会备有几种口彩吉利的菜蔬，比如猪大肠叫做常常顺利；鱼圆肉圆称为团团圆圆；鲞头煮肉就是有想头；春饼裹肉丝暗指银包金丝；黄豆牙叫如意菜；落花生叫长生果等。

　　到了年三十晚上，杭州人都会赶到灵隐寺，排队等待在新年到来时赶上烧一炷“头香”，以保佑一年顺顺利利。同时人们争着敲响庙里的钟声。

　　到了初一早上，杭州人都要吃上一碗汤圆或者是甜年糕，意味着一家人甜甜美美、团团圆圆。孩子们睁开眼就要和长辈拜年问好，讨要红包。“死”这样的字在过年期间是忌口的，一旦不小心说出口就要“呸”掉。初一那天，还不能扫地，否则会把财气扫出门，也不能拿刀，否则一年沾杀气。

　　本报记者周逸梅

　　■河南商丘回娘家送大馍回“枣山”

　　在豫皖鲁三省交界的河南古城商丘，过年时有个独特的习俗：送大馍回“枣山”。

　　大馍，顾名思义就是个儿大的馒头，单个大馒约有2斤重，是普通馒头的十几倍。“枣山”则是比喻的称呼，其实也是上面带枣的面食，原料和蒸大馒所用一般无二，只是加工时要将发面搓成若干条，然后盘成形状大小各异的花，按上小下大顺序叠垒起来，再往边沿的面花上按枣，一眼望去就形如枣山了。

　　在上世纪五六十年代的商丘农村，出嫁的女儿正月初二回娘家时，都要拿两个大馍、若干小蒸馍和“枣山”一起送给母亲。母亲把大馍留下，“枣山”则掰下一块让女儿带走。到了上世纪七八十年代，大馒换成了夹肉馒头。进入九十年代，夹肉大馒逐渐退出礼品队伍，白面“枣山”也演变成了白糖灌制或面包烧制的圆盘状礼品。进入21世纪，商家推出了奶油“枣山”，一时间竟成了新时代馈赠亲人的过年好礼。

　　本报记者宋合营

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