北京老字号饭店年夜饭订到明年 西餐业受到冲击

　　国际在线消息：迎接狗年的年夜饭还未消化完，不少心急的顾客又把明年的年夜饭订了下来。记者昨天了解到，又一顺、鸿宾楼等老字号饭店已经接到了明年的订单。另外，昨天全市景点的游客呈现明显的上涨。

　　据北京假日旅游办公室统计，昨天雍和宫等20个主要景点共接待游人17万人次，同比增长1.9%。其中故宫全天接待了3万人次，超过容量22%，比初一增长了5倍。旅游投诉部门

表示，黄金周两天来，没有重大旅游事故发生。另据市假日旅游办公室统计，昨天饭店的出租率明显上升，市内交通客运量比去年同期有大幅度增长。另外，全国假日办发布的第2号旅游信息显示，春节黄金周第二天总体平稳，短途旅游开始升温，周边民俗村平均入住率在50%以上。

　　记者从铁道部春运办获悉，大年初一刚过，铁路春运节后重点地区客流已经启动。今天，全国铁路将迎来返程客流高峰。铁道部要求，节后春运重点地区将采取措施，努力保证旅客不在露天购票和候车。 (实习生 梁园媛 杜鹃)

　　今年客人未散去 明年订单接踵来

　　“老字号”年夜饭订到明年

　　晨报讯(记者 杜娟)今年的年夜饭还未消化，不少心急的顾客又把明年的饭局早早订了下来。记者了解到，今年“老字号”的年夜饭呈现三大特点，又一顺、鸿宾楼都接到了明年的订单。曲园酒楼的王经理告诉记者，很多老顾客都非常认“老字号”，基本每年的年夜饭都要到“老字号”来吃，所以往往吃过年夜饭就把第二年的顺便预订了。

　　北京市商务局的调查显示，除夕的年夜饭，市民青睐的是传统中式餐馆，京城大中型中餐馆、特别是“老字号”餐馆早在一个月前甚至更早就已被预订一空，方庄郭林家常菜、晋阳饭庄和部分“老字号”餐馆除夕年夜饭的翻桌率达100%。全聚德烤鸭集团、顺峰集团、便宜坊烤鸭集团、大董烤鸭集团等销售额均呈现较大幅度的增长，东来顺集团销售额增幅超过60%。

　　据业内人士介绍，今年的年夜饭有三大特点。一是不少顾客为了赶回家放鞭炮，来得非常早，因此翻台率比较高，晚上6点左右，最早的食客就吃完了。二是传统的特色菜最受消费者的青睐。三是订不上年夜饭的顾客提前打包带走，很多“老字号”都是散座、包间全部订满，因此一些订不到年夜饭的顾客只能打包。

　　市商务局表示，相比之下，今年春节，西餐业受到较大冲击，星期五、麦当劳等日销额有较大的下降。

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　　郊区商场生意好过城区

　　晨报讯(记者 杜娟)商场里颇为冷清，但是专业市场却热闹非凡。正月初一，马连道茶叶市场的日销售额同比增长150%。新发地批发市场和左安门批发市场分别增长58%和65%，京城“老字号”张一元茶叶公司和吴裕泰茶叶公司也分别增长了10%和11.5%。

　　正月初一，根据北京市商务局对32家大中型百货商场日销售额的统计，今年比去年同期增长9.23%，百货商场客流较前几天有明显回落。

　　但是，郊区商场销售情况好于城区，顺义、昌平、大兴、通州、延庆等区县部分商场的销售额有较大幅度的提高。

　　此外，今年农副产品批发市场的主供产品仍然是蔬菜和水果。与以往不同的是，今年的蔬菜和水果大多被包装成“礼品果”和“礼品菜”出售，其中精品菜和精品果尤为热销。

　　来源：北京晨报