“年年有余”不科学剩饭剩菜慎处理 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年01月31日07:20 舜网-济南日报 | |||||||||
新华社武汉1月30日电(黎昌政 杜巍巍)不少人过节信奉“年年有余”,为了图吉利把饭菜准备得比较多,结果春节期间好几天“打扫”剩饭剩菜。湖北省人民医院消化科副教授于红刚提醒大家,节日期间每顿饭菜可做得精些、少些,尽量当餐吃完,避免剩饭剩菜。舍不得倒掉的剩余食品,也要注意保存和食用方法。 于红刚说,剩饭剩菜不要置于铝制盛器内,铝在空气中易生成氧化铝薄膜,较咸的
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