外地客偏爱秦淮小吃 节日餐饮“味道大不同”

　　【龙虎网讯】初一、初二两天，四面八方的外地客蜂拥南京。记者了解到，自从去年5月“连宋南京行”以后到春节，南京的风味小吃很是受到外地客宠爱，而本地客则要换换口味到湖南路狮子桥美食一条街去品尝八方菜肴。连续几天，这两大餐饮集中地家家爆满，赚得盆满钵满。

　　外地客喜欢秦淮小吃

　　巨大的人潮给夫子庙地区的大小餐馆带来巨大的客流。记者注意到，晚晴楼、秦淮人家、老正兴等老字号餐馆座位全满，客人们一边悠闲地吃着秦淮风味小吃，一边欣赏桨声灯影的水上风光。另外，晚晴楼、咸亨酒店等大型餐饮店还与路边小吃摊抢起了生意，适时地在饭馆门口搭出桌台，售卖臭豆腐、莲子羹等小吃，价位在3-4元一碗。咸亨酒店总经理黄文君告诉记者，年初二一天仅臭豆腐就卖出上千串。

　　记者在奇芳阁采访了正在用餐的王先生一家。就职于马鞍山钢铁厂的王先生说，去年“连宋南京行”的时候，他在电视机前看到好几个镜头都和夫子庙、南京菜有关，就很想尝尝秦淮八绝，感受感受古老民俗。于是，年初二就带了妻子、儿子过来玩。奇芳阁大堂经理陈骏告诉记者，很多外地客人都喜欢到南京的餐饮老字号坐坐，品尝佳肴。

　　状元楼销售总监祁先生表示，该酒楼人均标准400元以上销售比往年同期高出30%，客房入住率也有明显提高。以往初三以后才会陆续有外地客人入住，今年初二已接近满员。老正兴饭店总经理濮传五告诉记者，自从去年“连宋南京行”以后，秦淮风味小吃再度名扬四海，从去年国庆黄金周来游玩的客人非常青睐地产原汁原味的特色小吃，春节该饭店的100多个品种小吃全部动销，现在一天能做5万多元的生意，同比增长达25%。

　　本地客热衷八方菜肴

　　记者在湖南路狮子桥美食一条街看见，各大饭店酒楼宾客盈门、食客如云。值得注意的是，与夫子庙以南京特有的地方风味小吃唱主角相比，狮子桥的餐饮则汇聚了全国各地的八方餐饮美食。很多吃惯了南京本土菜的本地客，则一家老小来到湖南路吃饭、购物和休闲。

　　据狮王府公关部项乐介绍，以往中午时分生意一般，但现在全部爆满，顾客一家三口花个100-200元可以吃得很好，销售额比平时增加了120%。在外企工作的市民李女士告诉记者，他们一家早就吃腻了南京地产的各种风味小吃，趁着节日，她就带着父母到湖南路来享受正宗的淮扬菜，也是向父母尽尽孝心。

　　今年粤菜在宁大行其道，以经营粤菜为特色的粤鸿和大酒楼的负责人说，中午和晚上饭店全部满座，60桌的客人在品尝正宗的粤菜，消费的主要还是中档的家宴和团圆宴为主。忙完这阵，从初五开始就要做婚宴的生意了。