“美味联合国”温州制造

　　有从美国来的，有从澳大利亚来的，有从捷克来的，也有从奥地利来的……这是一次联合国会议吗？哦，原来是温州华侨中学首届烹饪班的同学会，该班毕业的大厨们如今分别在十多个国家就业，俨然一个“美味联合国”嘛！

　　华侨中学是我市较早开设烹饪专业的学校，培育出了一批又一批的厨师。20年前，拥有厨师技艺是出国打洋工的一个途径，该中学首届烹饪班的同学毕业后，大部分人选择出

国淘金，分散在多个国家。前天，这批在世界各地烧中国菜的大厨齐聚母校，有意思的是，出国的同学中，目前只有少数同学还在掌勺，大多数人从事着和烧菜风马牛不相及的职业。

　　二十二年前烹饪班的开学典礼

　　二十年后在老校园再相聚

　　各国创业温州相聚

　　正月初五一大早，记者还没迈进温州华侨中学的大门，远远就感受到校园上空洋溢着久别重逢的快乐。

　　一批中年人如少年般狂欢着、尖叫着，有的正聊得起劲，有的激动地拥抱在一起。“二十年没见了，真想不到大家还能聚在校园里！”“你变化好大，我都认不出来了，你在哪个国家？”

　　这是一次普通又不普通的同学会，主角是华侨中学首批烹饪专业的毕业生，班主任葛翔老师也特意从奥地利赶了回来，葛老师的出现，引起了一阵骚动，闪光灯不停地闪烁，大家都想用镜头留住这难忘的一刻。

　　因为同学们分散在各个国家，为了这次聚会，几个同学已经筹划了三年时间。国内的发起者张小鸥，正拿着同学的名单在清点人数，“我们同学分别在十几个国家工作，有几个正从美国赶来，等会就要到了。”

　　专程从意大利赶来的徐刚变戏法似地从包里掏出一个信封，里面是几张泛黄的老照片。“有我们开学时拍的入学照呢！”大家不约而同发出了惊喜的声音，“太难得了，这些还保存得这么好。”看着老照片，再对照现在，老照片上的同学还是青涩少年，大家对前途充满期盼。现在，他们大多事业有成，意气风发。这几张照片在大家的手中传递着，翻阅着。有的同学眼睛湿润了，有的人拿着照片在反复摩挲着，一遍又一遍看着自己当初青春年少的脸。

　　有同学回忆，“我们班刚开学时有42人，经常有人学到一半，签证一下来，就要急着出国，每当有同学出国，为了欢送他，就会一起照张合影留念，所以留下的集体照特别多。”

　　最后一位姗姗来迟的同学是坐着轮椅过来的，为了这次难得的聚会，他克服了困难，准时出现在大家的眼前。“这么么多同学从国外赶过来相聚在一起，多不容易啊，我无论如何也要过来看看昔日的同学。”

　　足迹遍布十多个国家

　　班主任葛翔回忆，上世纪80年代，温州掀起了出国热，当时温州还没有专门的烹饪学校，在国内的侨眷想出国，却没有经过系统训练拿不到专业证书。这样的背景下，由名厨金次凡为校长，甘端华为顾问，与华侨中学联合创办了烹饪专业，当时在温州商校任教、有一技之长的葛翔被聘请到了华侨中学担任烹饪班班主任。

　　“1984年，烹饪班开始招生，市政府也非常支持，专门在市政府里面给我们一间办公室作为招生办公室。”葛翔老师介绍，为了挑选好的厨师苗子，他跑到各乡镇宣传招生计划，报名时有两百多人，因为还需要侨眷证明，经过层层筛选，最后录取了四十名，后来还有几名插班生。学生们不仅学文化课，还要学烹饪的专业技术课，除此之外，为了今后出国发展，班里还开设了烹饪专业英语课程。

　　“我们是1986年毕业的，出国的同学就有24位，占了班级人数的大部分。叶秀云等七位同学先后去了美国，夏盾在澳大利亚，我在奥地利，还有在西班牙、捷克、葡萄牙……”同学吴壮波扳着指头说，“粗略算一下，我们同学的足迹遍布十多个国家。”后来，班主任葛翔老师也出了国，现在担任欧中旅游促进会常务副会长，在奥地利经营一家旅行社。

　　行业不再如以前单一

　　吴壮波是班里的老大哥，由于当年的同学都是应届初中毕业生，而他作为插班生时已经25岁了。出国后，他利用厨师的一技之长掘得了第一桶金，受班主任影响，他卖掉餐馆，在奥地利创办了比凯国际股份公司，从事导游行业。

　　还有胡晓虎，他到了德国后，在知名的阿德龙大酒店从打下手做起，这家酒店是以接待德国各界名流出名的，现在，胡晓虎在该酒店所属的中国俱乐部担任副厨师长。

　　同学中，瞿正乐的创业经过可以说代表了多数出国淘金者的经历。他1987年到了荷兰之后，在亲戚的餐馆里当厨师，两年后跑堂做服务生。但他在荷兰一直没有取得居留权，过着躲躲藏藏的日子。后来，听说捷克办居留相对容易，就带着在荷兰认识并结婚的妻子一起到了捷克，开办起了中餐馆“北京饭店”。饭店生意很好，他们也获得了合法居留，瞿正乐还邀请了当时华侨中学的四位老同学来餐馆帮忙。

　　不过，瞿正乐和他的同学很快就转行做贸易了。他们回国把温州、晋江、广州等地的服装、鞋子大批量运到捷克，搞起了批发，每年都会回国五六趟来进货。“北京饭店”则交由他妻子打理。

　　同学中，朱一宁出国闯荡了5年又回国经商，他说，当初他们出国时，在国外从事的行业很单一，就只有餐饮业，现在不同了，他们同学中，有在美国海运公司当职员的，有做会计的、翻译的，也有从事贸易、旅游行业的，只有少数人还在从事餐饮行业。

　　班里的女同学王丹霞，更是让同学们引以为豪。“毕业后，学校要求她留校教书，经过考虑，她放弃了出国当厨师的梦想，留在了学校。如今，王丹霞是桃李满园，她的学生中有很多是特一级厨师，甚至还有中国技师。作为餐饮界的佼佼者，她还在央视亚洲影视中心摄影棚录制现场接受了杨澜的专访。”王丹霞虽然没有像其他同学一样走出国门，但是同学们一谈起她，就会用很骄傲的口气。

　　这两天，同学们相约到温州附近的景点走走、聊聊。昨晚聚餐之后，这个“美味联合国”的同学会暂时告一个段落。班长张小鸥说，这次同学会还有10位同学没到，聚会的这些同学们回到各自工作的国家之后，还有一个任务，就是寻找老同学，期待下一次更为圆满的聚会。■本报记者林一笑