市民热买豆芽菠菜酱肘子

　　本报讯(记者周明杰于海波)今天是立春，早晨7时刚过，家住亦庄的冯大爷就等在了崇文门菜市场的门外:“我就这儿五老胡同里长大的，一错眼就70多年了，搬是搬走了，可吃惯了这儿的东西，我就当遛弯也得回这儿买天福号的酱肘子、市场里的豆芽菜!”

　　7时30分，菜市场一开门，天福号的柜台前就成了整个菜市场里最拥挤的地方，柜台里增派的4名售货员忙得抬不起头来。一过8时，柜台前更是排起了两溜长队，排队的人年纪

都在40岁以上，大多数人都是六七十岁的老人。记者从天福号总店了解到，到昨天下午3时30分，400多家销售点就已经向总店订了货，酱肘子、小肚等产品的定量都大幅度增加。西直门门市部是天福号最大的销售点，工作人员王大姐告诉记者，今晨一过7点，门市部前就出现了“排大队”的景象。“每年都这样，这队得一直排到中午，为了保证供应，我们今儿一共进了700多斤肘子，瞧这阵势还会供不应求。”

　　崇文门菜市场里张贴的“立春”海报随处可见，在一处专卖春饼的摊位前，销售人员热情地推销说:“来得早不用排队，往年我们这里都挤不动，每年都得卖出去1000多袋。”全聚德的荷叶饼卖得非常好，小盒装的“好食春卷”卖得更加火爆。除了酱肘子，“咬春”中必不可少的豆芽菜、菠菜、韭菜的销售也非常不错，虽然走得俏，但这几种菜的价格并没有水涨船高。崇文门菜市场豆芽菜每斤2元，菠菜、韭菜都是每斤6元，与平时价格持平。

　　今天上午，记者走访了几处农贸市场，菜农们纷纷表示，他们都多备了些豆芽儿、菠菜，而且都不提价，买菜的居民对此都非常满意。早晨8时许，南二环左安门东侧的农贸市场里，菜农们刚刚开始营业。“今天立春，要吃春饼得有菠菜、豆芽儿，我比平时多进了200斤菠菜，到不了中午就能卖完。”一位姓王的菜农一边吆喝着一边忙着从袋子里将菠菜摆到菜摊上。而在农贸市场西侧的主食厨房里，每家豆芽儿菜摊儿前都挤满了人，大多数摊主都表示比平时多进了几十斤豆芽儿，一位年纪稍大些的女摊主小声地告诉记者，她比平时多进了200斤豆芽儿，记者看到她摊前的两大篮筐豆芽儿已经卖出了三分之一。8时30分许，记者来到东三环外的武圣路农贸市场，很多居民正提着一袋袋豆芽儿、菠菜从市场里走出来，一位姓郭的女摊主说，她多备了100斤豆芽和五六十斤菠菜。

　　与农贸市场里的热闹相比，位于东城区南小街上的月盛斋店则显得冷清了很多，售货员称，他们并没为立春多备牛羊肉:“如果不够卖的我们会再向厂里要货，厂里如果有车就会给我们送来。”

　　网络编辑：康琪雪