火锅店人均消费比平时多10元 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年02月05日04:56 重庆时报 | |||||||||
本报讯(记者刘力)我市餐饮业在此次黄金周再获丰收。其中,火锅、中餐、洋快餐等“三驾马车”成为拉动春节餐饮消费的动力。 知名酒楼的负责人纷纷表示,今年春节期间生意好于往年,节日期间的翻台率达到50%%,其中,婚宴成为春节餐饮增长的主力。春节期间请客吃火锅仍是老传统。据一火锅店负责人称,春节期间人均消费(加上酒水)至少近40元,高出平时的人均消费额10元左右。
如今,洋快餐已成为我市餐饮业的重要组成部分,销售业绩也是好于往年,春节期间基本上座无虚席。 相关人士称,其旗下分布在主城区的17家店总体上估计销售势头至少保持在50%%的增幅。 | |||||||||