怕排队元宵初七就脱销 专家建议:应随吃随买

　　国际在线消息：昨天是农历立春，不少人在买春卷的同时把元宵也买回了家，在忙完了春节、破五，人们又把目光放在了即将到来的正月十五元宵节上，带着怕节前涨价的顾虑，一些地方的元宵被抢购一空。

　　初七京城元宵就开始热卖

　　昨天下午，稻香村虎坊桥店内人头攒动，来买糕点的顾客在柜台前排起了队，售货员忙碌地按照顾客的要求给糕点装盒。“我本来想买点元宵，可在柜台前排了半天队，好不容易轮上了，元宵还没了。”刚从元宵柜台转移到糕点柜台前的刘小姐不停地抱怨人太多。该店郑银华店长介绍说：“今天我们准备了1000斤元宵，下午4点半就已经销售一空。”郑银华说，从大年初一到初六，糕点的销售额大约是63万，几乎是去年的两倍。每天还没开门，就有顾客在店外等候，有时不得不提前半小时开门。

　　在东城一家超市，来购物的周先生买了2盒宫颐府的花生奶酥和3袋元宵，他说，宫颐府是老字号，父母就认这里的糕点，尤其喜欢花生奶酥，包装也很喜气，每逢过年他都会给父母买上几盒。

　　“往年春节前后10天是糕点销售高峰期，可今年的糕点从元月1日就开始热卖，一直持续到2月份，这一个月销售额比去年同期上升60％。”宫颐府芦总经理如是说。

　　采访中记者发现许多顾客都是排着长队一买就一大袋，有的还是开店前就已经排上了队，所以一到下午就出现了脱销的情况。原因是许多人怕到了日子买不到新鲜元宵，更怕到了节前元宵涨价。

　　北京稻香村食品集团池经理表示，由于元宵不易存放，即便放在冰箱保鲜再食用也会破坏它原有的味道，所以建议消费者一定要随吃随买。“其实我们也将往年的需求量与今年各门店的进货情况进行了综合考虑，随时增减货源，保证顾客随时都能买到新鲜的元宵。”池经理还解释说，以稻香村为例，每年应季生产的元宵都是当天的新鲜货，考虑到气候与各店储存的情况，所以不会积压大量产品。（作者：王萌 李静）

　　来源：北京娱乐信报