国际在线消息(记者 王奇云)：鉴于香港最近餐厅食物中毒呈报个案大增，香港特区政府建议按卫生督察巡查的评分及餐厅被检控的次数，为全港餐厅进行卫生评分，将全港万多间餐厅分为三至四级﹔又拟规定餐厅须将评级＂成绩表＂张贴于店内的显眼处，方便市民查阅。
香港消委会赞成增加餐厅卫生的透明度。香港食环署现时会定期巡查餐厅。
香港食物环境及卫生署署长梁永立表示，署方正草拟新的餐厅分级制，考虑将评核结果公开，初部构想希望可根据餐厅过往的卫生记录，将全港食肆分为三或四级，让消费者可轻易识别餐厅的卫生情况。
现时全港共有近二万间餐厅，食环署早于多年前便已实行＂扣分制＂，餐厅以十五分为限，若扣足十五分便须＂停牌＂一段时间，以作改善。而早于去年中，食环署已在扣分制的基础下与业界试行分级制，先后将食肆分为四级及三级，从未被检控的餐厅被评定为第一级，检控愈多，评级愈低。
由于餐厅卫生水平，是要合乎署方要求才获发牌，故评分制是在＂及格＂的基础下再分高中低。卫生福利及食物局首席助理秘书长刘家麒昨指出，构思中的分级制相当复杂，食环署正进行研究，由于牵涉多个界别，如餐厅及消费者等，现正草拟餐厅分级架构，完成后会先咨询业界意见，才落实草拟，预计会在本年中提交立法会审议。
