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滕女士侃菜经


http://www.sina.com.cn 2006年02月08日02:16 现代快报

  滕女士26岁公司职员

  住址:长白街660号

  买菜时间:2月7日

  买菜地点:科巷农贸市场

  成绩:花17.1元,买了1个荤菜、6个素菜。

  配菜妙招:我女儿三岁,非常爱吃板栗,所以我今天就做一道板栗烧肉。把猪肉切成块,用放有生姜、葱、料酒的开水烫一下,去除肉腥味。将肉洗净后出水,开小火用油把肉煸成黄色,再放入酱油、盐、糖、料酒、姜、葱和一个八角,把肉烧烂。用开水把板栗烫一下,这样方便剥皮,洗净后倒入锅中,加糖收汁。板栗容易熟,小火焖10分钟就可以了。另外我还做了青菜烧豆腐和一大碗百叶白菜平菇汤,女儿喝了两碗呢!见习记者杨扬


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