克林顿“御厨”月薪6万南京打工

　　本报讯据南京晨报8日消息曾为克林顿做厨师的理查先生近日来南京“打工”，担任南京角落西餐厅的总厨，而该西餐厅将支付这位美国大厨6万元人民币的月薪。一年72万余元的工资，在南京堪称天价。

　　美国“御厨”薪水不菲

　　据角落西餐厅的刘唐铭介绍，他曾在美国留学，通过朋友介绍结识了在美国一家五星级酒店担任行政总厨的理查先生。而这位理查先生曾是美国前总统克林顿的“御厨”，据称，克林顿经常将他的家庭聚会用餐，交由理查先生打理。

　　目前，理查先生的薪水为250美金一天，折合成人民币约为6万元/月，这个价格在南京已经是相当高了。

　　美国“御厨”用料考究

　　年薪72万的西餐大厨自然有他的绝活，理查在做西餐时，对于主辅料的选择都有特殊要求，像法式芥末、泰国辣椒酱、日本米醋、日本七味粉、德国白酒醋等。这些调料在南京市场很难买到，店家都是直接和供应商联系，直接从国外运来。

　　此番，理查为市民准备了经过口味改良的，克林顿最爱吃的三道菜“鱿鱼圈”、“辣味烤鸡块”、“菲力牛排”。店家表示，价格还未最终确定，但是不会比其他的店家贵到哪里。

　　“御厨”未必符合口味

　　请“御厨”的高价位在南京已经是天价了，但很有可能是商家的一个噱头，为了吸引消费者的眼球。江苏省烹饪协会的彭东生副秘书长说，中国人对西餐文化的陌生，让很多西餐厅聘请了国外的一些厨师，也未必适合消费者的胃口。