新闻中心新浪首页 > 新闻中心 > 国内新闻 > 正文

南京餐厅坐等小年饭 星级酒店重点部署"情人节"


http://www.sina.com.cn 2006年02月08日07:09 龙虎网

  【龙虎网讯】离2月12日小年夜还有4天,记者发现南京大多数餐馆,对这个节日推广力度并不大,但接受预订情况还不错,均超过60%。众餐厅老板乐观估计,元宵节当天一定满座。

  和除夕大年夜饭之前,众餐馆铺天盖地推广不同,元宵节的小年饭可谓悄无声息。向阳渔港、安乐园等餐馆告诉记者,除夕夜考虑到节前原材料价格上涨,人员用工情况紧张
等情况,各家菜馆都制定了几种价位的定式菜单。小年饭就没有制定硬性标准了,食客可以随意点餐,空间大、价格也比大年夜饭便宜。

  尽管商家如此冷淡,但市民的预订热情颇高,狮王府、大牌档已经订出60%的餐位,向阳渔港预订量在70%-80%,安乐园、绿柳居表示餐位已经基本订满,绿柳居460元/份的外带年夜饭,因为春节长假期间颇受欢迎,目前不得不从每天定量的200份,升至300份。绿柳居总经理曹春红说,本周绿柳居外带年夜饭还让利20元。

  “元宵节当天肯定会满座的。”对于各家餐馆的预订缺口,老板们都比较乐观,狮王府市场部经理张玮分析,大小年夜’饭的消费习惯不同,大年夜饭目的性很强,就是一家人团聚吃饭,为保万无一失,自然要提前占位;而小年夜饭的随意性较强,加上今年小年在周日,许多家庭边逛边吃的可能性较大。

  相较于社会餐馆“望天收”的态度,星级酒店对元宵节就更为冷淡。金丝利喜来登、侨鸿皇冠、丁山香格里拉等五星级饭店,明确表示没有推出元宵宴的计划。只有金陵饭店表示,将在元宵节当天举办一场名为“上元春宵”的主题派对,虽然票价定为298元/人,但是仅对金陵饭店贵宾会员开放。侨鸿皇冠企划部经理陶俊坦陈,酒店主要以西餐为主,元宵节是中国味很浓的传统节日,家庭消费对西餐兴趣不大,所以营销重点放在相隔1天之后的情人节上。


爱问(iAsk.com)

收藏此页】【 】【下载点点通】【打印】【关闭
 
 


新闻中心意见反馈留言板 电话:010-82612286   欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

Copyright © 1996-2006 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有