教你选择放心元宵

　　根据多年的质量检测经验，市质监局专家给您几点选择元宵的温馨提示：

　　1.元宵、汤圆这类食品的主要原料都是江米。江米常见有紫色、白色两种。在购买时，您不妨每种口味都选一点儿，混合食用，可使营养成分互相补充，更加提高其营养价值

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　　2.尽可能买有包装的产品。目前有些商场出售散装的速冻食品，价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生的要求，因此，尽可能不选购散装冷冻汤圆食品。

　　3.要注意产品的包装。选择那些包装密封完好、包装袋产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内没有冰屑，如袋内有较多冰屑的话，可能是产品解冻后又冻结造成的，这种冷冻食品质量已经受到影响，消费者最好不要购买。

　　4.应注意查看产品的标签。速冻食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量和配料表等要求外，还应标明存放条件、食用方法等。如果是含馅料产品，还应标明馅料含量，消费者可通过标签上的内容选购合格的速冻食品。优质元宵面皮细腻洁白，大小均匀，切开观察，馅与皮的比例适中，一般而言馅与皮的比例应为25％以上。最好的办法是要品尝一下，亲自鉴别其口感、风味。

　　5.每次在商场选购商品应在最后才取速冻食品，如果不立即食用则应尽快放入冰箱的冷冻室以免影响产品的品质。

　　6.不要将已经化过的速冻食品再次冷冻。本报记者唐葵阳实习生庄岩