|
文/本报记者 曲静 摄/本报记者 郭存发 杜怀宇
SARS、禽流感、炭疽、猪链球菌病……这些突发事件提出警示，政府应有较强的应对手段。在本届人大会上，人大代表就应对突发事件呼吁，建立肉类储备制度，调控肉类市 场，确保消费安全。
省人大代表、哈尔滨市食品工业研究所所长张蕾说，面对突发事件，实施生活必需品储备制度非常必要，而我省是畜牧业大省，规模化集约化养殖发展较快，而且猪肉消费一直占据主导地位，这些都是我省建立肉类储备的可行性条件。
张蕾代表进一步解释说，在市场经济条件下，养殖企业根据市场需要和价格高低，组织生猪生产；流通经营企业为降低成本，提高效益，普遍采取“零库存”的生产经营方式，所以社会力量无法起到“蓄水池”的作用。一旦出现地域性突发事件，肉食市场的稳定将受到冲击。国家对于猪肉储备问题非常重视，除建立中央储备肉制度外，目前，全国已有25个省市由商务部门实施了肉类储备，各省市年储备量在3000吨到3万吨不等。
张蕾代表介绍，实施肉类储备，不光是为了应对突发事件，还可以促进生猪生产发展，提高肉品质量，让人们群众吃上放心肉。目前，由于我省生猪疫病和有害物质残留等因素，猪肉出口一直很困难，阻碍了生猪生产的持续发展，如果我省实施肉类储备，政府可加大对承储企业的监督、管理和支持力度，帮助企业建立完善的用药、免疫、动检、无害化处理、消毒等管理系统，从源头上保证肉类食品质量安全。
为此，张蕾建议，我省应充分调动生猪养殖企业和基地的积极性，争取更多国家级定点承储项目，尽快建立省级生猪储备制度，从而推动生猪养殖业提档升级，并保证突发事件时的消费安全。
| 
