市场惊现含硼砂毒元宵(图)

　　工商执法人员在用仪器当场检测元宵。记者张波摄元宵节前夕，西安部分无德商家为了使元宵卖相更佳、口感更好，竟违规在食品中添加国家明令禁止使用的有毒化工原料硼砂。昨日，长安南路工商所对辖区自制元宵市场进行了检查，通过快速检测设备的现场监测，发现检测样本中的二至三成都含有硼砂。据了解，该物质毒性很大，大人摄入10克~15克、

婴儿摄入1克~3克就能导致死亡！

　　现场检测元宵含硼砂

　　昨日下午，记者跟随长安南路工商所的执法人员对长延堡商城和长安路上大型超市的现制元宵进行了检查，检查中工商人员利用快速检测设备，几分钟内就能当场检测出元宵内是否含有硼砂。执法人员首先来到了长延堡商城入口处的“老马家八宝优质元宵”摊位，记者看到，这家元宵摊位不但与公厕为邻，而且成品和馅料都直接裸露销售。据了解，这家元宵经营摊点无任何营业执照和卫生许可证，属于违规经营。对此，执法人员当场利用快速检测仪器对其进行检查，结果显示元宵中确实添加了硼砂。

　　随后，记者又跟随执法人员来到长安路上一家大型超市的现制元宵柜台。虽然现场制作环境、卫生看似优于路边摊点，可在现场对元宵进行检测的结果却发现，超市的现制元宵也同样存在违法添加硼砂的现象，而且“试纸颜色更深，硼砂含量更多”，工商执法人员立即取样，将样本送往西安疾控中心，用来进一步定量分析。

　　所检测二至三成元宵含硼砂

　　昨日检查中，工商人员利用检测箱，现场检测。记者现场看到，工商人员只要取约5克的元宵粉，经蒸馏水、纯净水浸泡后，滴入检测液A后，若含有硼砂，试纸滴上提取液就会渐渐呈现红棕色斑，再滴入检测液B后，提取液就会变成绿黑色或蓝紫色，可进一步确定。而老马家和超市的元宵无一例外最后都呈现出绿黑色或蓝紫色。

　　据长安南路工商所余所长介绍说，硼砂是一种化工原料，我国明令禁止将硼砂作为食品添加剂使用。但一些不法商贩在面条中添加硼砂，使面条变得更筋道；在制作粽子时加入硼砂，使粽子不粘粽叶并增加弹性。酸性的硼砂在进入胃部之后会刺激胃酸分泌，严重的会刺激人的胃部出现恶心、呕吐、腹泻等症状。婴儿摄入1克~3克，成人摄入10克~15克，就会导致人死亡。

　　从8日长安南路工商所对长安路、红专路、翠华路等地的农贸市场和超市元宵共14户、36个样本检测来看，其中3户、10个样本的元宵中都添加了硼砂，占检测样本的二到三成元宵。记者宋洁