五颜六色看起来格外诱人 彩色汤圆能放心吃吗

　　荆楚网消息（楚天金报）记者 柯锐 李芳 报道：今年，武汉市的超市里出现了许多彩色汤圆，对于吃惯了白汤圆的市民来说，自然感到十分稀奇，不少市民纷纷选购尝鲜。不过，彩色汤圆安全与否，成了市民最关心的问题。

　　“目前，彩色汤圆受到一些爱尝新奇的顾客喜爱，在汤圆里销量占了10%。”据中百仓储、武商量贩、中商平价等超市买手介绍，目前，卖场里共有6至7个品牌推出了彩色汤圆

，包括红色、黑色、黄色、绿色、巧克力色等数种颜色。

　　但是，也有消费者担心地询问，这些“彩色汤圆”的颜色是否是真正的天然色素染成？会不会是由添加剂等染成的？

　　昨日，在武昌一家超市卖场，一名促销员向顾客这样介绍：“绿汤圆由绿茶汁染成，黄汤圆由蔬菜汁和糯米粉揉制而成……”

　　那么，汤圆是否真的是由菜汁染成，作为消费者该如何识别？武昌区工商分局公平交易直属局有关负责人介绍，真正由蔬菜汁液染成的彩色汤圆，在烹煮时，颜色均匀，汤圆本身也不会“脱色”；而添加了过量添加剂的，则其颜色易扩散，因此较易辨别。武商量贩一工作人员根据其在实验中总结的经验介绍，可从以下三个方面加以判断：一是看外观。优质彩色汤圆由于采用天然材料着色，颜色不会过于鲜艳，如某品牌的一种四色汤圆，未煮熟时看上去是一种近乎于白的颜色，煮熟后才会出现红色、黑色、绿色等四种色彩。二是闻汤圆的气味，添加了过多工业染料制成的有毒彩色汤圆，细细嗅上去有化学品的气味，而采用蔬菜汁和糯米粉揉制而成的汤圆，没有任何异味；三是顾客在购买汤圆时，尽量选择知名厂家生产的汤圆，不知名厂家生产的散装彩色汤圆，千万不要购买。

　　相关人士表示，只要不过量超标，添加少量的可食用添加剂并没有多大的危害，消费者不必过于担忧。