鲜花，几乎成为情人节最重要的甜蜜载体。情人节当天，情侣们手捧包装娇艳的花束笑靥如花。大量鲜花消费，自然离不开那些为情人节忙碌的“幕后人员”。情人节是花店一年一度的最大商机，情人节将至，记者昨天走近这些“幕后人员”。
记者昨天来到北门楼的一家规模很大的花卉店，店员小曹接待了记者。小曹告诉记者，花店已接到了300个左右的订单，虽然这两天花店还在忙着备货，但已经要加班到晚上1
2点了。“一束包装精美的花束形成的过程，是一个一条龙的过程。”小曹简单介绍道，后勤部将花运到花店后，随即对花进行简单处理，如玫瑰有刺，都要一个一个挖掉，不然会伤到顾客的手，然后再有专门的人员对花瓣进行修整，一些发黄或凋谢了的老花瓣需要摘掉，最后专业插花师会根据订单上顾客的要求进行花束包装。
“其实玫瑰还是那个玫瑰，包装才体现了花束的精美程度，如今的顾客对包装已越来越‘苛求’。”小曹告诉记者，花店备有的包装纸，以及包装纸的颜色等，没有做过统计，因为实在是太多，包装纸大致分为纱纸、棉纸和硬纸，很符合现代人对流行、时尚和个性的追求。不过，花店有多位专业的嗅觉灵敏的插花师，韩式扎法，还是西式扎法，都是不错的选择。
记者看到花店的店堂里摆放了很多精美而时尚的花束样品，今年的新品种有夜光玫瑰、七彩玫瑰、绿宝石玫瑰等，有单枝成束的，也有多如99朵和299朵的。小曹抱起一束99朵玫瑰扎成的花束，掂量了一下说有20斤，“花店刚送走一束299朵玫瑰做成的花束，约60多斤，因花盘很大，要两个男生才能搬上车”，据悉，为了应对这种超级花束，花店备有宽大的依维柯汽车运送。小曹介绍，今年最大的一单是1800元的，配有高档的蓝色妖姬、夜光玫瑰和绿宝石等，而99朵以上的花束也很多见。
最后，小曹介绍，这两天玫瑰的销售已经开始进入高峰，举例来说，晚上到货的一车玫瑰，约一万多枝，第二天一天就销售一空了。有些市民提前将做好的花束拿回了家，情人节当天由自己亲自送给爱人。小曹还提醒到，提前拿回家的花束，最好存放在冰箱的冷藏柜里，或保证其温度在10摄氏度左右。“为保持玫瑰花的新鲜度，从今天晚上起，才开始准备情人节当天要送的玫瑰花束，加班在所难免。”本报记者孔小平
