【龙虎网讯】昨天央视《每周质量报告》指出，广西质量技术监督局、工商局分别对部分超市销售的花生油产品进行了抽查。经过检测，这次抽查的花生油11个批次中，有8个批次的产品不合格。广州市番禺友利食油制品有限公司、广东汕头市潮阳区南盛食品有限公司分别从外厂购买散装花生油，再把廉价的棕榈油、大豆油大量掺入到花生油里，经过简单灌装，贴上自家厂的商标，就生产出所谓的纯正花生油，然后通过超市销售。这就出现了“纯正”花生油生产厂家里没有花生的奇怪现象。
昨天记者针对被曝光的金福龙牌、友利牌和丰穗牌纯正花生油，走访了南京市场。记者走访了新街口附近的几家大型超市，并未发现有“问题”花生油在货架上销售，最多的品牌有鲁花、福临门、金龙鱼。不过，市场上的花生油在价格上确实存在阶梯，以5升的纯花生油为例，几个品牌的售价分别为81元、69.9元、67.5元。花生调和油的价格也各不相同，对于这些价格差，销售人员解释为和不同品牌的营销策略、工艺有关。据一家超市食用油柜的售货员介绍，现在食用油的产品很多，根据成分不同价格相差也很大，有中等价位的大豆油、调和油，还有高价位的橄榄油，而花生油只是其中的一小部分。现在南京超市中出售的花生油，一般都由国内知名食用油企业提供，少数超市还提供自有品牌的产品。由于消费者对食品安全方面越来越重视，因此相对而言，大品牌的食用油虽然价格贵一些，但销售情况较好。业内人士认为，消费者购买花生油还是认准知名品牌为好。
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如果消费者怕购买到“掺假”花生油，想进行鉴别怎么办？专家认为，有几种简单的办法。在家里比较便捷的检验方法有两种，第一种就是闻气味，用一根筷子或者一个小勺，点一到两滴花生油放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这种花生香味会越来越淡。掺入大豆油的花生油和掺入棕榈油的花生油，可以用第二种冷冻法，把冰箱冷藏室调至10℃左右，将油放进去10分钟左右，可以从外观上看到，纯正的花生油，有一半已经开始凝固，掺有大量大豆油的花生油几乎只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的油脂大部分全部凝结，而且结晶度处于白色的晶体。
