幸好医院及时抢救才化险为夷
本报江门讯江门市区一位家庭主妇，本月7日在家烧菜时误将亚硝酸盐当成了食盐，结果导致一家三口食物中毒。江门市人民医院对这户易姓的家人及时抢救，使这家误服剧毒物质的一家三口化危为安。
当天中午，江门市一户户主姓易的一家三口因头晕、呕吐，被急匆匆地送到了江门市人民医院。医生初步判断为食物中毒，立即给病人进行洗胃，并按照相关规定，电话通知了江门市疾病预防控制中心，还保存了患者胃液的样本以便进行相关检验。专家根据患者的症状，初步判断为亚硝酸盐中毒。
事后，专家在患者的家中发现，厨房除了一些常用的调味品外，还有一袋散装的白色结晶状物质，取样化验后证实为亚硝酸盐。女患者事后自述：当天中午，她在厨房制作好凉拌萝卜丝后，拿到客厅中给家人吃，但大家感觉味道不够，就从食品柜中取出了“食盐”加了进去。后来才知道，这些亚硝酸盐是户主的妹妹从工厂里带回的，还没有来得及告诉家人，一早就外出了，而患者则误认为这是食盐，从而导致此次食物中毒的发生。据专家介绍，亚硝酸盐又称工业用盐，是一种白色或微黄色的晶体状粉末，无臭，味微咸，一般作工业使用。进入人体后可使血液的运氧能力迅速降低而造成缺氧。人体一次性摄入3克即可致死。（饶新一）
（侯颖／编制）
