武进名特优农产品包圆餐桌
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琳琅满目的武进名特优农产品。胡平摄
龙网讯-常州日报消息 新年伊始，记者在武进区一些大型饭店的宴会上发现，不论是饮料酒水、冷菜、热菜还是
特色点心，都是来自武进土生土长的“特色农产品”。
“春晖”牛奶、“金氏”白酒及神果酒、“三春”黄酒担纲饮料主角，湟里牛肉、 “尊龙”酱鸭、卜弋鸡爪、焦溪冷
切羊肉等10个菜唱好“冷菜戏”，寨桥老鹅、“长江银鱼”、“雪山草鸡”煲、邹区“合家欢”蔬菜等10多个品种肩负热
菜重任，主食和休闲食品则由“三农”大米和“伟伟”炒货负责提供。一系列武进农家菜，向客人们呈现一桌名符其实的武进
版“满汉全席”。酒店根据企业提供的相关资料，由名厨亲自掌勺，负责每道菜肴的烹饪，餐桌服务员负责介绍菜肴的特点及
背景等，让客人全面了解武进的这些农产品特色菜。
据了解，这是继武进果品展销月和常州名特优农产品(上海)交易会取得良好市场反响后，武进农林部门乘胜出击，
把农产品特色菜推向市场的“新招式”。武进素有江南鱼米之乡的美称，优质稻米驰名大江南北，淡水产品远销全国各地，花
卉苗木、时令水果、农畜产品享誉省内外。目前，全区已经形成了特色鲜明的花木、水产、果茶三大区域性经济板块，拥有无
公害农产品75只，绿色食品23只，有机食品4只，市级以上名优农产品45只，江苏名牌产品8只，中国名牌产品1只。
经过多年的努力，不仅培育出了“尊龙”酱鸭、“雪山草鸡”、“春晖”牛奶等一批名牌，还涌现出了湟里牛肉、焦溪冷切羊
肉、寨桥老鹅等一批地方传统特色产品。在这个时候让农产品特色菜走进饭店，是农产品“厚积薄发”的最佳时机。
市农林局专家表示，武进名特优农产品特色菜大规模走向市场，是武进农业发展成果的一种新形式，是打响武进农产
品品牌的良好平台，也是商家和厂家之间建立的合作双赢桥梁，为武进名特优农产品“走出乡村、服务城市、进驻酒店(超市
)”开好头、起好步。 (燎原韩晖)
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