麦当劳屡遭薯条危机

　　此前否认近日改口承认含潜在过敏原

　　麦当劳屡遭薯条危机

　　据京华时报报道刚刚对外承认其所售炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸含量新增1／3。14日，新华社又有消息称，世界最大的快餐集团麦当劳公司13日宣布所售薯条含有

小麦和乳制品等潜在过敏原成分，可能导致某些消费者出现过敏或其他身体反应。而此前麦当劳却一直宣称所售薯条中没有麸质、牛奶和小麦等潜在过敏原，对乳制品过敏的消费者可以安心食用。对于麦当劳前后不同的表态，麦当劳中国总部昨天接受记者采访时则始终回避问题。

　　官方网站薯条成分悄变

　　新华社消息称，今年2月，麦当劳在该公司网站上有关产品的过敏成分列表中，其中炸薯条的成分栏里悄悄加入了：“含有小麦、牛奶和麸质成分”，记者昨天在麦当劳全球官方网站证实了此事。麦当劳表示，成分披露的变化是公司遵照美国食品药品监督管理局新的食品标签规定而进行的，并不反映其炸薯条成分的任何变化。

　　然而与麦当劳此次承认其薯条产品含有小麦和乳制品等潜在过敏原成分态度截然相反的是，此前，麦当劳一直宣称所售薯条中没有麸质、牛奶和小麦等潜在过敏原，对乳制品过敏的消费者可以安心食用。

　　中国总部否认含潜在过敏原

　　记者昨天下午3时左右获悉上述消息后，第一时间致电北京麦当劳公司相关负责人王小姐，但其称在休假中，有问题可向麦当劳中国总部咨询。记者随后与麦当劳上海中国总部相关负责人顾先生联系，顾先生表示，公司方面正在看相关报道，记者应找北京王小姐联系，他本人不负责对北京媒体记者答复。

　　记者随即再次致电北京公司王小姐，此次按照王小姐要求，记者将采访提纲以邮件形式于昨天晚上6时30分左右发给王小姐，但直到记者截稿时得到的邮件答复只有一句话：中国麦当劳餐厅提供的薯条中不含有关过敏原成分。

　　又遭涉嫌含致癌物诉讼

　　反式脂肪酸风波尚未平息，近日又有相关报道称，麦当劳薯条中含有的丙烯酰胺，过多食用可致癌，目前美国加州已经把丙烯酰胺列入致癌物质之列。据悉，美国加州当地饮用水的标准是丙烯酰胺的含量每天不超过0.5毫克，而麦当劳每份炸薯条中丙烯酰胺的含量为40毫克，是饮用水的80倍。

　　对于连续发生的危机事件，专家表示，其实潜在过敏原成分对大多数消费者来说不存在问题，麦当劳真正的问题是信誉危机。麦当劳中国公司显然没有思想准备。对此，业内人士认为，麦当劳这样的食品企业虽然身经百战，但面对接踵而来的风波，也很难拿出及时的应变对策。