让市民吃得放心安心省心

　　市政府提出未来三年食品安全监管目标及措施

　　让市民吃得放心安心省心

　　【本报讯】记者昨日从第6期《市政府公报》获悉，市四届人大常委会第二次会议审议通过了市政府《关于加强我市食品安全监督管理议案的办理方案》，并作出了相应的决议

。《方案》提出了未来三年我市加强食品安全监管的具体目标和措施，旨在通过重点治理影响我市食品安全的突出问题，同时着力抓好长效机制建设、检验检测体系建设、法规规章体系和食品安全保障基础建设等，使人民群众的食品消费安全感大大提高。

　　3年集中解决六大问题

　　2005年举行的市四届人大一次会议提出了关于进一步加强我市食品安全监督管理的议案，要求市政府切实加强监管体系、机制建设，全面提高我市食品安全水平。在《方案》中，市政府提出要利用3年时间，集中解决议案提出的六大问题：

　　一是按照一个环节由一个部门监管的原则，调整我市涉及食品监管部门的职能；二是用一年的时间清理整治，全面取缔无证无照经营的餐饮点和食品加工窝点；三是完善检验检测体系，建立起满足我市初级农产品生产、加工、流通和消费环节中食品技术监督需要的检验检测机构和保障机制；四是建立深圳市食品安全信息网，及时发布食品安全信息；五是完善法律法规和食品标准体系，完成《深圳市食品安全监督管理条例》、《深圳市鲜活农产品质量安全条例》、《深圳经济特区商品市场条例》等食品安全地方立法工作；六是全面启动“五大工程”建设，使我市市场供应的农产品、副食品等主要来源于生产基地，现代流通组织占领食品市场供应和流通的主渠道，从根本上改变目前食品产业散而小的状况。

　　2008年要达到15项指标

　　为加强食品安全监督管理的力度，市政府在《方案》中提出了到2008年要达到的15项指标，包括：全市蔬菜农药残留抽检平均超标率降至8％以下；畜产品“瘦肉精”平均检出率降至2％以下；大宗水产品违禁药物残留检出率下降至5％以下；本市生产加工的食品质量产值抽样合格率达88％以上；全市市场预包装食品抽检品种覆盖率达70％以上；本市规模化农产品基地及其农产品达到无公害农产品产地及产品要求；供应我市的主要初级农产品60％来源于有一定规模的农产品基地；符合食品安全标准的豆制品市场占有率达到80％以上；品牌肉品的市场占有率达30％以上；在全市大中型工业区建成符合要求的集体食堂，能基本满足全市工业区60％以上工人的安全就餐需求；连锁经营企业销售食品的市场占有率达35％以上；我市的农贸市场持照经营率达100％；全市市场（批发市场、农贸市场）实施食品准入管理；农贸市场升级改造率达50％以上；符合评审条件的全市餐饮业单位量化分级管理评审率达100％。

　　建立食品安全信用信息体系

　　在具体行动上，《方案》提出了三大措施来加强对食品安全的监管，并把各项工作任务分解到部门。

　　首先，深入开展食品安全专项整治，打击制售假劣食品违法行为。

　　其次，全面启动农产品基地建设工程、副食品加工基地建设工程、生猪定点屠宰与肉品流通体制改革工程、工业区食堂整顿与建设工程、食品流通现代化工程等“五大工程”建设，加快食品产业健康发展。

　　第三，构筑食品安全保障体系，建立食品安全监管长效机制。措施包括：到2006年底，实现我市食品安全监管力量加强、职责明确、责任落实、机制理顺；根据我市食品安全监管的需要，制定本市的技术标准文件；逐步建立我市食品安全监测评估与预警网络；建立食品安全信用信息体系，等等。