8成消费者不知薯条“过敏”

　　本报讯继“薯条用油有害物质增三成”的风波后，麦当劳公司最近又承认，其所售薯条中含有小麦和乳制品等潜在过敏原成分，可能导致人体出现过敏或其他生理反应。为此记者昨日走访麦当劳多家餐厅，采访一些正在就餐的消费者，发现不知情的消费者占到8成以上。

　　据了解，以往麦当劳公司宣称所售薯条中没有麸质、牛奶和小麦等潜在过敏原，消

费者可以安心食用。但现在麦当劳公司却一改过去说法，并从本月起在其网站上针对薯条添加了“内含小麦与牛奶成分”的文字说明。麦当劳公司表示此举是为了遵守美国食品和药物管理局的新规定，此规定要求包装食品业从业者必须清楚标示所售包装食品中含有的牛奶、鸡蛋、小麦、鱼、花生等常见过敏原成分。对此，公司宣称麦当劳属于餐馆业而非包装食品业，但愿意主动配合这项新规定的实行。

　　不可否认，麦当劳等洋快餐满足了中国人餐饮消费格外看重的卫生、干净、方便和舒适，但其存在的食品安全问题仍应引起销售者与消费者双方的高度重视。记者 夏 雨 实习生 汤 浩 刘 义