吉林2006年将试行量化分级考核餐馆卫生

　　消费者选择消费场所将有依据

　　本报讯(记者 杨益) 2006年，我省酒家、酒楼、酒店、饭庄、茶室等都将试行量化分级管理，年底参加量化分级管理的餐饮单位能够全部挂上“等级标牌”。从A级到D级公开亮相，消费者可一目了然，也可据此更好地选择消费场所。

　　记者昨日从省卫生监督所了解到，所谓食品量化分级管理，是指根据食品生产经营单位卫生许可审查和经常性卫生监督量化评价的情况将其分级，并确定相应的监督检查频率，等级好的减少监督次数，等级差的加大监督力度，甚至不予发给卫生许可证。今年开始，我省要在地市级和县级全面推进餐饮业量化分级管理，重点完成对餐饮业中餐馆（又称酒家、酒楼、酒店、饭庄等）和食堂（学校食堂为主）的量化分级管理，在有条件的大中城市开展酒吧、茶室等单位的试行量化分级管理，到年底参加量化分级管理的餐饮单位能够全部挂上“等级标牌”，并通过宣传使社会认知和认可。这样更有利于餐饮单位提高卫生质量和服务质量。