据新华社电卫生部近日通知确定了2006年开展食品专项整治工作的重点和目标，加强对食品生产加工单位和餐饮单位卫生许可证的发放及监管工作，要以农村食品、儿童食品和保健食品为重点，加大食品市场的卫生监督执法力度，强化对弱势和重点人群的健康保护。
农村食品整治方面，卫生部将以农村集贸市场和餐饮单位为重点，强化对农村集贸市场和餐饮单位的食品卫生监督检查，特别是加大对无卫生许可证经营食品、餐饮的违法行
为，以及经营掺杂使假、无生产日期、无生产地点和无产品合格证食品的违法行为的查处力度。餐饮业将以餐饮用具消毒情况为重点开展集中整治。
儿童食品方面，卫生部将在各地确定直辖市、各省会城市和1－2个地级城市为重点地区，对辖区内的婴幼儿配方食品、瓶（桶）装水、膨化食品、食用植物油、学生营养餐配送单位和学校食堂共6类食品生产经营单位的卫生许可情况开展专项整治工作。
保健食品方面，卫生部将对具有调节血糖类、减肥类、抗疲劳类等3类保健食品批准证书的企业进行逐一检查，并开展对流通领域这3类保健食品违法添加药物的监督抽查，严肃查处添加药物的违法生产经营行为。同时，将建立食品添加剂生产情况的动态监管制度，并以儿童食品生产中违法使用添加剂为重点开展专项整治，还将继续查处滥用食品添加剂的违法行为。
