河南一所中学开办40多家食堂 教师强卖遭非议

　　本报讯 (记者 陈松) 固始县杨集一中，住校生不到两千人，却有40多家小食堂。按常理，食堂越多，竞争自然就越激烈，学生就越容易受益，然而，该校小食堂的饭菜质量和价格、教师的强卖行为颇遭非议。

　　记者调查后发现，这一切都与该校部分领导和教师有关，正是他们利用自己的“有利身份”强制学生在自家开的小食堂就餐，争抢学生饭碗，才导致学生的就餐选择权遭剥夺后

难以吃上可口的饭菜。

　　学生遭遇

　　不吃班主任的调到最后一排

　　“我每星期给你30元钱，还送两次肉给你吃，你看你咋还这么瘦？是不是把钱都花别处了？”当儿子小钢(化名)在电话中提醒他再给自己带点钱时，家住信阳固始县杨集镇冯岗村的冯国远(化名)愤怒地对儿子说。

　　“爸，我没乱花钱，星期天刚来就交了25元的伙食费，可我饭量大，老是吃不饱，都快要模拟考试了，每天晚上我都加一次餐，不然我饿得睡不好觉。所以钱花得快。”小钢在电话里说。放下电话，老冯怎么也安不下心：“家里穷，小钢这孩子自小就知道节俭，每到周末，人家坐车回家，而他都是走着。我得去看看。”

　　在学校后面的围墙豁口处，记者见到了戴着眼镜的小钢：才15岁的他已长到1米75的个头了。看到父亲拿出食盒，小钢连忙抢了过去，贪婪地闻了两口，大口大口地吃了起来。“爸，这肯定是你做的，比我妈做的好吃。”小钢一边吃一边嘟囔着说。“是啊，你不是不在你们班主任家吃饭么？怎么还吃不饱呢？慢点吃，先喝口水。”老冯边说边拿出带来的水，拧开盖子后，水还冒着热气。喝了口水，小钢说：“爸，我又回班主任家吃饭去了。”“为什么呀？”“自从我不在他家吃饭后，他就把我调到了最后一排，上课也不提问我了，上次考试我比以前下降了三名，以前班主任从没有批评过我的，但最近他在班会上点名批评了我，我害怕，就只好回去了。”小钢哭丧着脸说。听了儿子的话，老冯无奈地摇了摇头，叹息道：“这老师咋能这样干呢？”

　　记者调查

　　一所中学竟有40多家小食堂

　　2月17日，记者来到杨集一中，正赶上该校中午放学，学生们三五十人一群陆续进入学校后面的一排排教师宿舍内，记者跟着走进了一家。走进后，记者发现，这个时候的教师宿舍已成了小食堂，学生们正挤在里面就餐。

　　记者拿出相机为眼前的场景拍照，但还未举起镜头，就被食堂工作人员连推带搡地赶出了屋子，再也没能进入任何一家。趁着学生吃完饭还未上课，记者钻进了教学楼。在其中的一个教室里，十几个学生围着记者，说了起来。“学校的饭真是没法吃呀，我们班主任家的食堂是他亲戚经营的，菜里一点油都没有，还一天5块钱。”“我们不敢换食堂，班主任家的谁敢不去？无论你去哪儿吃，最终还得回来。　据学生们讲，小食堂做饭用的是市场上最便宜的菜，做成的饭没有味。

　　记者调查发现，杨集一中共有近2000名住校生，有40多个由学校教师办的小食堂。这些小食堂至少有16家和校领导或班主任有关。

　　调查结果显示，开小食堂者为招揽生意，不惜对学生“强买强卖”：住校生必须在自己的小食堂内吃饭，一旦学生外流，这些老师便利用“身份优势”对学生实施孤立、体罚等手段，迫使学生回来。

　　一笔细账

　　开个小食堂一年能赚几万元

　　针对学生们反映的“强买强卖”和饭菜质量差的问题，杨集一中的一位副校长很清楚。他说，这种情况他们早知道，也知道这样存在较大的安全隐患，应该坚决立即予以取缔，但农村中学的现状是老师待遇低，一般教师家庭都是单职工，每月入不敷出的，需要挣点外快。

　　这位副校长进一步说：“比如说我家，父母、妻子、孩子一家5口人就指望着我每月600多元的工资生活。而且好多老师还达不到我的工资水平，如果取缔了小食堂，他们就没法吃饭了。”他还说，有没有“强买强卖”和饭菜质量问题只能依靠各自的良心了，再说开个小食堂除去生活花销，教师一年也挣不了几个钱。

　　而据了解，杨集一中的每个小食堂每年需向学校上交4000多元管理费。每家小食堂由于人数能稳定在40人左右，每名学生每天能消费5元左右，考虑到饭菜成本较低的因素，他们的利润还是相当可观的。“开个小食堂一年好歹能挣几万，而教师一年的工资奖金还不到1万元，所以老师们都抢开小食堂。弄得我们这些外人没法承包。”在镇上开餐馆的蔡老板表示。

　　深层发掘

　　开食堂是为激励教师？

　　虽然许多家长对学校小食堂有意见，但学校内部也有一种意见认为小食堂有利于提高教学质量。“不是所有的老师都能开小食堂，像我们家就不行，资历不够，也不是骨干教师，所以我只能教书了，儿子也只好开

　　但可以想象的是，老师一旦开个小食堂，必定会有很多精力被牵扯进来，这会使许多老师在课程上力不从心。而且这种家庭型食堂的卫生、安全实在无法监控，很容易出现问题。接受记者采访的副校长说，都是家常便饭，不会出现什么问题，即使有个别的“强买强卖”现象其根本原因也是因为学校没有统一的大食堂。当记者问为什么学校不建这样一个大食堂呢？该副校长回答说，乡镇中学穷，每年的收费也仅仅能够维持学校的正常运转，实在是没有多余的经费拿出来建大食堂。

　　疑点聚焦

　　53万大食堂专款哪去了

　　据接受记者采访的副校长讲，杨集是固始县最穷的一个乡镇，杨集一中离镇政府驻地还有1公里的距离，每年学校收取的各项费用只有30万元左右，仅能够维持学校正常运转，确实没有能力自己建大食堂，因此如果现在取缔小食堂，学生将面临着没饭吃的问题。

　　那么对这样一所困难的学校，当地财政就没有给予过支持吗？答案是给过。据记者了解，固始县财政早就有一批53万元的拨款已于去年划到了杨集一中的户头上，建设学校大食堂。对此，这位副校长也承认有这么一项拨款，而且承认这项拨款一直在学校的账户上，且确认这笔钱只能用在食堂建设上。“校领导一直很重视，所以学校再困难我们也不会动它。”

　　对于这笔专项资金的存在与否，一位知情人王先生向记者透露说，杨集一中尚欠该镇个体户冯家保上百万的宿舍楼建筑款，学校可能已把那笔钱先还冯家保了。记者向这位副校长摊开此事后，该副校长却一再表示，那笔钱绝对在学校的账户上，学校欠冯家保的钱将会用“公学私办”(也就是说将杨集一中作价486万卖给冯家保，但保持学校义务教育的性质不变为前提)的方式偿还。最后，这位副校长肯定地表示，学校可以保证今年9月以前建起大食堂。

　　前景关注

　　学生吃饭问题何时解决

　　杨集一中真的能够在9月前建起大食堂吗？为求证当地政府，当天上午记者来到了杨集镇镇政府。让记者意外的是，上班时间内的镇政府大院冷冷清清，仅有一人在值班。但在值班人员的帮助下，记者还是联系到了分管教育的武装部长朱静，不过朱静在问清记者来意后拒绝了记者的采访。

　　另据该镇政府一位不愿透露姓名的工作人员此前透露：“一中的‘小吃一条街’是老问题了，也不是没管过，可一直没成效。镇里要对学校进行改制(也就是公学私办)，引入外来资金(冯家保的投入)解决学校食堂建设等问题。县里乡里也都明确要求在9月前必须解决这一问题，现在钱和文件都有了，肯定能建成。”

　　知情人王先生虽然也表示相信学校9月能够建起食堂，但对食堂该由谁来建这一现实问题表示关切。他说，如果学校真的以486万卖给冯家保，那么食堂就该由冯家保来建，因为当初在进行估价的时候，学校没有大食堂；如果学校在卖给冯家保之前建了大食堂，冯家保理应在486万的基础上加上建设食堂所花的钱。而作为学生的家长，小钢的父亲老冯不关心到底是谁来埋单建食堂，“我只想让我儿子能安心地吃饭，不看别人脸色过日子。” (河南商报)