麦当劳炸薯条已被秘密评估

　　据北京晚报报道北京市食品安全办2月20日透露，目前正组织相关专家对麦当劳炸薯条进行安全性评估，为避免被“打扰”，所有工作都在秘密进行中，不日将公布结果。记者同时了解到，国家粮油质检中心等相关部门也在着手准备针对食物中的反式脂肪酸进行抽检。

　　反式脂肪酸，即人造奶油。反式脂肪酸会增加人体胆固醇含量，特别是低密度脂蛋白胆固醇的含量，被认为是引发胆固醇问题和动脉阻塞的诱因之一。此前，麦当劳炸薯条被

指责含有反式脂肪酸。