收“提醒金”治不了餐桌浪费 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年02月22日07:51 大众网-齐鲁晚报 | |||||||||
戎洪兴 2月21日《东方早报》报道,江苏省有关部门近日规定,餐饮业的服务员应提醒消费者在点菜时不要奢侈浪费,对劝说不听造成浪费的,加收该次消费20%的“提醒金”。 餐桌浪费已经成为建设节约型社会的一大公害,但试图以加收“提醒金”的方式来
这是因为,首先,从法律角度说,饭店无权向客人收取“提醒金”,这无疑是“霸王条款”。再者,从操作角度说,以追求利润为目的的餐饮企业,不太可能用罚款的办法抑制顾客消费。 餐桌浪费原因很多,比如公款吃喝,比如讲面子等等。因此,要想治理餐桌上的浪费,必须采取有针对性的措施。比如从法律角度入手,加大规范力度,狠刹公款吃喝的腐败风,比如培养人们健康的消费习惯等。同时,可以在全社会培育节约光荣的社会风尚。只有这样,餐桌浪费现象才可能真正减少。而指望用罚款的办法来解决问题,不一定是好办法,顾客和社会舆论也不一定认可。 | |||||||||