快报讯（记者郑春平）“三月不闻鸡肉香，一朝解禁饱尝鲜”，南京人对活鸡活鸭的心态就像弹簧，压得越狠弹得越猛。活禽解禁四五天来，市场销量和价格呈爆发式上升。然而，如果热情没有理智相伴，势必是危险的。记者昨日获悉，省政府有关部门从未停止过对禽流感疫情的监控。开心吃鸡的同时还得小心防护。
2月20日，南京活禽解禁的第二天，国家质检总局一则紧急通知电驰全国，要求各地
质检部门加强口岸监督检验工作，严防高致病性禽流感疫情传入我国。这给国内越来越松的“禽流感”意识又紧了紧发条。江苏省质监部门告诉记者，防治禽流感还没到可以麻痹大意的时候。近来，禽流感疫情的压力明显是“外紧内松”。在国内比较“安生”的情况下，国际上的科威特、塞浦路斯、意大利、斯洛文尼亚等分别发现其境内野生候鸟感染H5N1亚型高致病性禽流感疫情。虽然这些疫情远在国门外，但其隐患却不得不防。
前几天，江苏省卫生厅转发了国家卫生部办公厅关于进一步规范人禽流感患者诊疗工作的通知，禽流感疫情形势仍然比较严峻，要力戒麻痹心理，时刻保持警觉性；江苏省质监部门也强调，要进一步严把禽肉制品质量关。诸如此类的措施均说明，禽流感的威胁并未彻底消除。
南京对活禽有限解禁后，要求凡被购买的家禽必须在现场宰杀，禁止活禽出场。活禽承运户必须要持有《动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》以及《非疫区证明》才能进出市场。然而，活禽有限解禁后，也出现了部分“活过头”的现象，有些散养的农民或是流动商贩经常在市场外交易，一些市民图便宜，往往不看凭证便买回家自行宰杀。这类现象难以杜绝安全隐患，监管起来也非常不便。
