主妇别别窍

　　吴女士侃菜经

　　吴女士35岁美容师

　　住址：三汊河新河一村

　　买菜时间：2月22日

　　买菜地点：郑和菜场

　　买菜成绩：花26.9元钱，买了1个荤菜、3个素菜。

　　配菜妙招：我们家的女儿最喜欢吃我烧的糖醋排骨，所以糖醋排骨是我们家经常吃的一道菜。这道菜的主料是排骨，先把肋排放在水中煮一下，待水沸腾之后，将锅中漂浮在水面上的一层血水倒掉，等姜、葱等起油后将肋排直接放进锅中炒，加入适量的糖、香醋和水，再加入少许的盐，翻炒至熟后，勾芡一下收汁，盛出即可。这是很多老百姓爱吃的一道家常菜，口味的好坏主要还是和作料的加入量有关，像我女儿喜好偏酸口味，所以我总会稍微多倒些醋，味道也很爽口。见习记者汪洪新