做稀饭防溢三法

　　“家里用电饭煲煮稀饭，人多锅有点小，每次煮都会溢出来，都要一个人在旁守着掀锅盖。”市区王阿姨于是托小陈打听打听，有没有什么做稀饭防溢的好方法。对于这么家常的问题，小陈只好到社区里面请教资深家庭主妇的大妈们，求得几个小窍门。

　　一、用电饭煲煮稀饭，只要提前两个小时左右把米淘好，放入锅中在适量的水中浸泡，就能避免米汤外溢；

　　二、开始煮稀饭时，就往锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，就不外溢；

　　三、先淘好米，待锅半开时（据小陈估计大概是水温在50℃时），再下米，即可防止冒锅外溢。

　　据大妈们说，这些方法不仅可以煮稀饭时用，对于其他溢锅现象也百试百灵。小陈没有吃早饭的习惯，因此也无法考证这些方法的效果，希望有试过的读者能反馈一下，有其他独门秘技也欢迎交流。