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犹抱“枇杷”半遮脸


http://www.sina.com.cn 2006年02月23日05:02 海峡都市报

  进入春季,市场上的新鲜时令水果又多了起来。先是鲜红的草莓,接下去是枇杷,再下去又有桃、李、杨梅,一样比一样新鲜水嫩,让爱吃水果的厝边们充满期待。

  而今年的枇杷来得特别早,旧历的正月还没过完,昨日,新华都汇金店的水果架上,就已经摆上了莆田来的枇杷,一眼看过去金灿灿的,显得特别抢眼。据商场鲜货部的小林介绍,枇杷是2月15号左右才上市的,在南方水果中,算是比较早的,不过季节也比较短,一
般到4月份就基本上看不到了。

  枇杷,在闽南人眼里,属于水果中的“上品”,以莆田出产的最佳。因价格一向不低,加上是新出的,现在更是“奇货可居”。小林说,第一批枇杷上架时,一斤是18块左右,现在差不多也得15块,估计到下星期就会降到8至10块,每星期都有变化,到3月中旬就基本可以稳定在5到6块。不过,听有经验的家庭主妇们说,也正是那个时候的枇杷口味最佳。

  据说,枇杷要在带青绿色的时候就摘下来,放一两天才上市。顾客买的时候,可以挑颜色呈金黄色的。要是回家没及时吃掉,放在冰箱可以保存近一个星期。略带青绿色的枇杷买回去则须放三五天以后再吃。

  至于其他水果,近段时间没有大变动,只是销量有所降低。北方的一些水果,如苹果、梨的价格有上升的趋势,主要是因为保鲜费用的支出和南方水果即将大量上市,现在的价格是2.98元、1.7元。芦柑因为快要过季了,也属于涨价行列,从年前1.7元涨到现在的2.18元。


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