春节餐饮业整顿结束 50家违规餐饮单位被停业整顿

　　本报讯(记者张淑会)记者从省卫生监督局获悉，春节期间餐饮业整顿中，全省共检查餐饮企业6685家，其中限期整改632家、停业整顿50家、罚款132家、罚款金额11.95万元。通过整顿，及时有效地消除了食品安全隐患。

　　此次春节餐饮业卫生整顿，被命名为“卫监二号”行动，主要检查承办“年夜饭”和春节期间营业的餐饮单位。各市卫生监督机构按照行动要求，以《食品卫生法》为依据，

重点检查了餐饮单位的卫生许可证、从业人员健康体检证、原料的采购索证、餐具消毒情况、凉菜间是否规范和食品加工过程是否做到生熟分开、禽肉是否彻底加热、烧熟煮透、卫生设施、消毒设施等环节。这次行动我省卫生监督机构共出动卫生执法人员10786人次，车辆2634台次。

　　各市卫生监督机构在对餐饮单位进行监督检查的同时，还清理整治了非法使用食品添加剂和利用非食品原料生产加工食品的违法行为，全省共检查食品添加剂77种，对无生产日期、无产品标签或没有食品添加剂字样的16种不合格产品进行了相应处罚，纠正了违法行为。