食品专家提醒认清九种致命毒蘑菇

　　本报讯据《广州日报》报道：每年三四月份是蘑菇生长旺盛期，每年都有市民因食用自己采摘或购买来历不明的野生蘑菇而导致中毒的事件发生。昨日，广州市食安办发出今年第2号食品安全预警，提醒市民切勿乱采摘和食用野生蘑菇。需要购买，请尽量到有证照的大型超市、商场，切勿购买无牌商贩出售的蘑菇。

　　食品专家指出，毒蘑菇没有明显的标志，品种多达上百种，其大小、形状、颜色、

花纹等变化多端，非专业人士不易鉴别。

　　广东常见的9种毒蘑菇有：致命白毒伞、铅绿褶菇（常雨后生长）、古巴裸盖菌（多长于动物粪便）、网孢海氏牛肝菌、黄粉末牛肝菌、琥珀乳牛菌（多混杂在野生食用菌中）、细网牛肝菌、簇生沿丝伞（在森林朽木上常见）和褐粉褶蕈；其中，外形匀称、洁白的致命白毒伞，是广东地区防治毒菌中毒的重点。