春季多吃五种食物

　　春季乍暖还凉，陕西省卫生监督所专家提醒人们不但要合理调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季吃的食物，有5种食物春季应多吃。

　　一是樱桃营养丰富，铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。（注：身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。）

　　二是韭菜春季气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气，常吃韭菜还可增强人体脾胃之气。（注：胃虚有热、下部有火、消化不良者，不宜多吃韭菜。）

　　三是菠菜春季上市的菠菜，有解毒作用。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

　　四是葱、姜、蒜不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

　　五是蜂蜜在春季多风的季节里，蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。新华社