重大活动中停用外购散装熟食品

　　据新华社电卫生部近日发布《重大活动食品卫生监督规范》，旨在规范重大活动食品卫生监督工作，防止食品污染和有害因素对人体健康的危害，保障食品卫生安全。

　　据介绍，规范规定，重大活动的主办单位应当对重大活动食品卫生安全负责，主办单位与接待单位应按照要求，配合卫生行政部门做好重大活动食品卫生监督工作。重大活动接待单位必须具备下列基本条件：持有效的食品卫生许可证；具备与重大活动供餐人数、规

模相适应的接待服务能力；食品卫生监督量化分级管理达到Ａ级标准（或具备与Ａ级标准相当的卫生条件）；食品从业人员持有效健康检查证明；食品及原料供应渠道符合卫生要求；生活饮用水水质符合国家生活饮用水卫生标准。

　　同时，规范也提出了接待单位应停止使用食品的几种情形，比如外购散装直接入口熟食制品等是针对重大活动特别强调的。

　　网络编辑：翁正平