从最初的论出身到看年纪

　　年份酒，引领市场新潮流

　　常州市场上出现年份酒，始于两年前。当时，将“年份酒”新概念引入消费者视线的是标着15年、30年的茅台酒 。之后，剑南春、水晶坊等高档酒也争相推出年份酒。只不过当时，因种种原因，年份酒并未引起消费者的注意。及至去年， 年份酒异军突起

　　。素有“中国酒业大王”美誉的五粮液包括一些葡萄酒、黄酒企业竞相推出了独具个性魅力的年份酒，开始引领常州 酒类市场的新潮流。

　　高档酒争论“年纪”

　　都说酒是陈的好。打上了时间印记的年份酒进入市场仅两三年，却迅速获取市场热度。茅台、五粮液、剑南春等高档 名酒的常州地区总经销商——糖烟酒公司负责人称，目前常州人喝的年份酒，主要集中于茅台和五粮液两种。目前常州市场上 五粮液年份酒有10年、15年、30年、50年、60年5个品类，其中以10年、15年五粮液为主力产品；茅台年份酒 则有15年、30年和50年三个品类。年份酒的销量去年开始猛增。糖烟酒公司去年批发的茅台酒销售总额达1200多万 元，其中年份酒已占50%左右，五粮液年份酒销售额也占到其总销售的46%左右。

　　年份酒异常热销，糖烟酒公司负责人认为，年份酒算得上是一种个性酒。比如，主打的10年五粮液年份酒造型虽是 多年前的传统造型，但酒盖和酒瓶则采用水晶制作，复古的

　　“年份酒”每年要涨15%

　　年份酒销量增长，价格也是快速上升。据糖烟酒公司提供的数字表明，相比往年，年份酒的价格正以每年10—15 %的幅度递增。其中，15年茅台酒每瓶已比去年涨了200元；30年的升了400元，零售价每瓶2800多元；50年 的则上扬600元，零售价每瓶高达4000多元。五粮液年份酒则比往年涨了15%左右，最便宜的15年五粮液每瓶也要 1000多元。

　　即便如此，年份酒依然有点供不应求，据了解，今年元旦以来，常州高档酒市场上的年份酒货源一直偏紧，部分高档 年份酒至今仍没货。对此，糖烟酒公司负责人称，这主要与生产厂家实行的供给制有关。据了解，针对每一个地区的市场特点 ，特别是茅台和五粮液、剑南春等名酒厂家，都预先制定了年度供给量，哪怕销路再好，经销商卖完了也只能干瞪眼，因为厂 家不会给的货有限；经销商间也不许互相串货，自行调拨，为的是规范市场价格。

　　为此，市糖烟酒公司有关负责人称，针对眼下常州高档年份酒缺货现状，该公司凭借与厂家20多年的良好合作关系 ，以及较好的资金和信誉保证，正与厂家积极协商，又争取到了一定的供给量。预计高档年份酒断货现象将于3月初得到缓解 。

　　“年份”背后是文化

　　年份酒价高，背后蕴含的是一种文化。一位长期从事酒业批发的“老行尊”表示，无论是从酿造历史和独特的酿造工 艺方面看，年份酒其实反映了企业在文化积淀上的一种刻度。年份酒的推出，与寻常意义上企业急功近利的作秀不可同日而语 ，它是企业力求创新，进而“执文化酒时代牛耳”的一种举措。这位“老行尊”称，一般白酒会随着时间推移，风格发生变化 。但高档年份酒所含的香味物质远胜其他酒，贮存时间也长，保健功能更突出。

　　针对市场上越来越多的年份酒，国家有关部门正着手规范这一市场。据市有关部门介绍，今年年内国家要颁布、修订 的酒类强制性国标中，首次明确规定了年份酒、产地酒和品种酒之间的界限。而且，我国黄酒和白酒的年份鉴定方法和标准的 研发也已由国家食品质量监督检验中心向国家申请立项。在众多的标准要求，

　　马联平孙东青