西湖龙井3月20日方开采

　　早报驻浙江记者 周洁琼责任编辑 梁虹

　　“杭州有的茶叶店已经打出春茶‘现炒现卖’的招牌，但其实是陈茶回炉重炒。”昨天，杭州西湖茶叶协会会长姚女士在接受上海东方早报记者采访时提醒爱茶人，“今年的西湖龙井春茶虽然可比去年提前上市，但估计也要到3月20日左右开始采摘。”

　　昨天下午，上海东方早报记者在西湖周边茶园里看到，由于前段时间天气晴好，一些龙井茶树上已冒出零星的、黄色的小嫩芽，在一片墨绿中分外显眼。不过，据茶农介绍，因最近几天的低温和雨水，嫩芽没有再生长。

　　姚表示，现在嫩芽还不是很多，气温也未降到0℃以下，只要接下去几天不出现“倒春寒”这样的恶劣天气，今年的西湖龙井上市会比去年提前10天左右，可在3月20日左右开摘。

　　去年3月，杭州突如其来的一场大雪，把大部分可在清明节前采摘的西湖龙井嫩芽冻坏，采摘推迟至3月底，导致明前茶身价大涨，每500克可卖到2400元。尽管预计今年的明前茶产量会有增加，但茶农却不认为价格会下跌。让茶农担心的是“鱼目混珠”者———目前，杭州已有茶叶店打出春茶“现炒现卖”招牌，其实是陈茶回炉重炒。严格地说，“现炒现卖”是从茶树上采摘鲜叶，在24小时内炒制成可泡饮的成品，与“回炉重炒”完全不同。

　　杭州西湖茶叶协会的姚会长也表示，随着西湖龙井身价上涨，要彻底杜绝蒙骗消费者的行为，除有关部门严厉打击外，顾客也应懂得西湖龙井上市时间及品质鉴别知识，以免上当。