高价"模特鸡"大堂里作秀

　　□晨报记者徐斌忠殷正明

　　“饭店里居然有活鸡出售！”昨天，有读者来电反映，在位于虹口区水电路上的一家饭店里，有来自浙江的活鸡陈列待售。

　　近日，卫生部通报浙江省、安徽省分别确诊一例人感染禽流感病例。在严密防控禽

流感的形势下，本市的活鸡交易一直处于严格的监管之下，活鸡究竟是如何跑到饭店里的？饭店能否把活鸡买回来自行宰杀？带着这些问题，记者展开调查。

　　天价鸡吃中草药和人参长大

　　按照读者提供的线索，记者昨天下午来到位于水电路这家饭店的底楼大堂，果然在海鲜陈列区附近一个方台子上，见到一只装在铁丝笼子里的活鸡，肥硕健壮，估计有3、4斤重。或许是见的人多了，尽管记者凑到近前，也没有影响到这只鸡悠然自得地啄食笼子底部散落的青菜叶和玉米粒。和这只鸡一样醒目的，是笼子旁边的标价牌：3800元/只。

　　这只产地浙江安吉的活鸡外形很特别，鸡冠很小。头部是典型的母鸡模样，但尾部长长的羽毛分明又像大公鸡。饭店工作人员介绍说：“母鸡头公鸡尾”便是民间俗称的“太监鸡”，非常稀少；另外，这只鸡是吃中草药和人参长大的，所以价格不菲。这只鸡大约从去年10月起便开始在饭店里展示，春节期间，被送回产地浙江安吉，一个多星期前又被带到饭店，待价而沽。

　　由于长相特殊，加之身价高得离谱，这只鸡每天都能吸引不少前来饭店用餐者的围观。饭店营业部的负责人乔女士说，有时候，在二楼包房用餐的客人会突然让服务员下楼把鸡笼拎上来。众人观看点评，都觉得挺有趣。不过截至目前，一直没有客人打算吃掉这只鸡。

　　检疫手续是否齐全尚未证实

　　上月25日，卫生部通报浙江省发现一例人感染禽流感病例，而饭店如何敢在店堂里陈列来自浙江的活鸡呢？该饭店营业部的负责人乔女士强调说，这只活鸡进入饭店时相关的检验检疫手续齐全。

　　记者要求出示相关的检疫手续时，对方称，手续在老板那里，而老板又不在。乔女士还说，几乎没有饭店会自行宰杀活鸡，因为那样做费事耗力。饭店里陈列的活鸡只是作为样品，并不会自行宰杀活鸡，如果有客人要订购，饭店会通知产地宰杀好以后专程送来。

　　据介绍，在去年年底全国防控禽流感形势比较严峻的时候，饭店曾把这只鸡送回到浙江安吉。春节过后，才又重新运回到饭店。

　　不过，饭店方面的说法似乎存在破绽：3800元一只的天价鸡，如果不是现场宰杀，而是从外地送来的冰鲜鸡，客人很难确信它就是吃人参长大的“太监鸡”。

　　管理部门主张定点宰杀活鸡

　　饭店是否可以购进活鸡并自行宰杀呢？记者昨日查阅了修订后的《上海市食用农产品安全监管暂行办法》，没有发现有明确的条文规定。随后记者又采访市食品管理部门的有关负责人，该负责人表示，管理部门主张对活鸡进行定点宰杀。目前，包括三官堂在内的本市活鸡批发市场，都设有宰杀场，本市定点的活鸡零售点一般也都设置有宰杀间。

　　据悉，由于禽流感的动态消息对市民消费心理的影响，以及节后正常回落等因素，近两日，本市最大活鸡批发市场三官堂每日的活鸡集散量在2.5万-2.8万只左右，较之春节前的5万只/天，下降50%，批发交易价格也回落20%左右。来自市场方面的信息显示，在本市批发环节集散的活鸡主要来自江苏和本地。