陆幸愉
本报讯 上海市静安区“绿色饭店”上海人家航站店为推广绿色餐饮消费理念，近日，携手韩国海纳开碧公司共同开展了“‘乐扣乐扣’倡导绿色消费，抵制食物浪费”的公益宣传活动，以赠送“乐扣乐扣”环保保鲜盒的方式，鼓励消费者餐后打包。据悉，这是今年上海市开展环保公益活动的第一站。
有数据显示，仅2005年一年，中国餐饮业零售额实现7486亿元，约占GDP总额的7％。在经济迅速发展的上海，餐饮服务业逐步进入市场主流行业，但食物浪费现象也日益严重，上海市环保局有关领导在会上说，上海每天浪费的食物保守估计也要在500吨。
静安区环保局副局长邱放在会上表示，静安区地处上海中心城区，餐饮行业发展迅速，每天产生的餐饮垃圾在40吨左右，其中有10吨都被浪费了。自2002年静安区环保局开创了“六个绿”创建活动以来，仅“绿色饭店”就已创建了8家，创建目的就是希望饭店在经营过程中通过自身良好的绿色环保形象来感染、影响广大的消费者，树立减少浪费、合理利用资源、创造和谐环境的意识。此次活动在静安区启动，希望能够带动全市餐饮业和消费者的绿色餐饮理念，共同抵制浪费。
静安区环保局工作人员还与“乐扣乐扣”公司、上海人家一起，在“绿色饭店”内开展消费者资源节约意识调研，希望通过调研使今后开展的一系列环保公益活动得到更高、更好的提升，在真正意义上实现“绿色消费”的环保理念，以进一步促进资源节约型，环境友好型社会的创建工作。
