本报讯眼下虽是寒意袭人的早春时节，但红彤彤的龙虾已在合肥街头露面了，大啖龙虾者不乏其人。昨天，由合肥市龙虾经营者协会评选出的十大龙虾王们致信本报，联名呼吁，三四月份尽量少吃正在越冬繁殖期间的龙虾，以保护有限的自然资源。
昨晚8时许，记者先后在新开辟的宁国南路“龙虾一条街”，以及巢湖路和宿州路等处发现，不少饭店已把堆积的大盆熟食龙虾摆在门外，以招揽顾客。室外白雪一片，室内的
生意却是红火得很。在宁国南路的一家经营龙虾的饭店门前，记者问及正在烹炸龙虾的服务员，现在大卖龙虾是否早了点，对方回答，“现在好多家都在卖，我们不卖，人家也照卖，生意就会受到影响。”
既然有生意，为什么龙虾大王们有钱不赚呢？田宗峰和韩胜等人却有他们自己的见解：“我们不能只看到眼前的利益。现在卖的都是正在越冬、繁殖的龙虾，吃掉一只，浪费多少只啊！这不是在干竭泽而渔的傻事吗？”
昨天下午，记者还就此采访了市畜牧水产局的相关专家。据该局何永捍副局长介绍：眼下请爱吃龙虾的人口下留情。因为现在的龙虾正在越冬，一般不吃食，自身养分大多消耗掉了，含肉量很少，此其一。开春后，龙虾正在孵化下崽期间。一只抱卵虾，约抱卵500～2000只龙虾。按20％的成活率，抱卵1000只、成活后每只重量15克计算，现在吃掉一只龙虾，就等于耗损3公斤虾，此其二。其三就是，现在的虾子大多藏匿于洞内，有的农民看好现在龙虾价格贵，甚至挖洞毁埂取虾，如此便会造成自然资源浪费、退化、衰减。“人们常说龙虾的适应性很强，其实，龙虾对环境的要求非常高。在目前的情况下，龙虾养殖技术还很不成熟，人工养龙虾冒的风险很大，产量也不大。”何永捍说，“所以我认为‘龙虾王’们应该带个头，承担更多的社会责任，也希望能得到广大食客的监督和支持。”（记者 徐爱群）
