食品销售和加工区管理混乱，家世界超市受查处

　　24人管食品19个没健康证

　　本报3月2日讯（记者晋帅妮）记者今日从太原市卫生局卫生监督所了解到，因为违法经营，五一路家世界超市受到行政处罚。

　　上周，在针对超市食品卫生的检查中，稽查人员现场随机抽查了五一路家世界超市

24名食品从业人员，其中19人不能出示有效的健康证明卡。抽查23种定型包装食品，超市竟无法提供一份完整有效的索证记录。据稽查人员讲述，在无防尘、防蝇措施的情况下，该超市的工作人员进行凉粉、面皮的现场切配和包子、馒头等主食的加工销售；销售柜台后存放有十余袋约60个表面布满霉斑的煎饼。在面包房内，地面积有一层污垢。在散装食品销售区，无防尘、防蝇措施，裸露销售的豆腐干、熟丸子、鹌鹑蛋等充斥其中，散装食品标签均不规范。

　　针对存在的问题，稽查人员要求店方立即进行整改。对无健康证明卡的从业人员立即离岗；生产销售过程不符合卫生要求的食品立即撤柜；对伪劣食品原辅料和变质食品当场予以监督销毁；对不能提供索证的定型包装食品全部予以抽样检验。

　　(来源：山西新闻网 山西晚报网络编辑：白云飞)