微生物是中毒主因 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年03月05日09:54 大众网-半岛都市报 | |||||||||
本报北京讯卫生部 3月3日公布的信息说:通过网络监测,初步查清了食品中重要污染物和食源性疾病发病状况及原因。 有关专家对食源性疾病流行趋势和致病菌防治的评估结果显示:中国食物中毒致病因素依次为微生物性、化学性、有毒动植物性病原。微生物性病原是导致食物中毒的主要因素,中毒人数最多。化学性病原和有毒动植物引起的食物中毒的死亡率较高,其中化学性中
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