鼓励大企业“收编”食品加工小作坊

　　本报讯（记者 顾盈华）10个人的小作坊生产的豆制品，可能走遍大江南北。日常食品，如油、盐、酱、醋、豆制品等，有70%－85％来自这样的作坊式食品加工企业，初步估计，全国有100多万家此类企业。昨天，全国政协委员熊思东就这些小作坊，提交了《加强我国作坊式食品企业监管的建议》的提案。

　　在这份提案中，熊思东并不支持单纯的取缔，而是建议大企业“收编”一部分小企

业，并健全监管制度。

　　在他看来，作坊食品加工企业不只是一个单纯的食品供给者，这些作坊食品企业和很多街头排档一样，在一定程度上起着传承传统餐饮的作用。

　　“不过这些小企业中，确实有不少麻烦制造者。”熊思东说，他们制售有毒、有害食品。他认为，对于这类作坊式企业，不能一刀切，也不能放任自流。鼓励大企业吸纳具有特色的食品小企业，使其产品上档次，逐步做优、做大、做出品牌。