学生吃的猪肉竟未经检验

　　本报定远讯定远县一些学校食堂承包人的心真黑，竟然将未经检疫来历不明的猪肉给学生吃。这是3月3日至5日，该县商业行政执法大队会同公安部门对县内部分中学的食堂检查中发现的，仅在其中一所中学的食堂就查获未经检疫的猪肉55公斤。

　　今年3月初，有群众举报称该县有的中学食堂购私宰猪肉给学生食用。该县商业行政执法人员立即会同县公安局治安大队民警对这些学校突击检查。在已检查的三所城乡中学食

堂中，发现两所学校食堂当天中午准备做给学生食用的猪肉未经检疫，肉源来历不明，另一所学校因猪肉已剁碎，肉皮不知去向，无法确定。执法人员在追查这些私宰猪肉的来源时，这些食堂承包人含糊其辞，有的一会称是别人送来的，一会说是从市场上买的，还有的说是自己饲养的猪宰杀的，有两个食堂承包人竟然称“不知道买猪肉还要买肉上盖章（定点屠宰检疫章）的”。

　　据了解，该县城乡中学的食堂大部分被私人承包，有的学校食堂的餐厅等设施是承包人投资建的，为了尽快收回投资，承包人便追求利益极大化，因为从私屠滥宰的屠户手里购买未经检疫来历不明的猪肉，一般每公斤比从定点屠宰场宰杀的经检疫的猪肉便宜1元钱。（东方 文福）