鸡鸭饲料加工豆腐　豆腐及制作工具藏身公厕

　　龙岗一片窝棚中聚集着10家黑作坊，杨剑昌怒斥有关方面“欺上瞒下”

　　本报深圳讯记者宋毅，通讯员裘利摄影报道：本月2日下午，深圳市人大代表杨剑昌率领深圳市城管、质监、环保等多部门执法人员在对龙岗区布吉街道罗岗社区一片窝棚进行突击检查中发现，竟然暗藏着六家“黑烧腊”工厂和四家“黑豆腐”作坊。这些烧腊作坊公然用沥青作为加工原料，而豆腐作坊更用动物饲料作为加工豆腐的原料。而一个月前，龙岗

区有关部门针对杨剑昌等人的信访材料时言之凿凿“此地无银”。杨剑昌怒斥龙岗有关方面“欺上瞒下”，根本不把人民的生命健康当回事。

　　数百只鸭子被扔进沥青锅

　　本月2日下午，记者随百余名执法人员突击来到位于布吉罗岗白鸽笼自然村企岭路附近现场，在一个废弃的两层楼宇和旁边一个铁皮窝棚内，执法人员查获大量正在加工之中的烧腊。数十名工人赤脚上阵，正在为鸭子拔毛，数百只宰杀完毕的鸭子被扔进滚烫的沥青锅内，再被捞出丢进一旁的冷水池内。工人将从水中捞起的鸭子轻轻扒下黑色的沥青，鸭毛就被清理掉。加工人员随后将鸭子穿在一条铁钩上“定型”，一番烘烤后再用颜料刷涂，再加烘制就成为烧腊。

　　而在整个加工过程中，四处是横溢的鸡鸭粪和飞舞的苍蝇，地面则堆放着宰杀好的鸡、鸭、鹅等半成品。执法人员表示，黑烧腊窝点通常都用松香、沥青为禽类拔毛，制成品内含有致癌物质，国家早已明令禁止如此制作烤鸭。经检查发现，该临时建筑内暗藏六家黑烧腊制品窝点，卫生状况极为恶劣，经营者没有办理任何手续。

　　而与六家黑烧腊同一屋檐下的，还有一家名为“加兴烧腊”的烧腊加工厂，该烧腊加工厂有营业执照和卫生许可证，但是该工厂的生产条件和其他的黑烧腊作坊并无二致。面对现状，龙岗区赶来的多名主管部门工作人员一脸苦笑，“这些证照是怎么批下来的？”

　　多名黑烧腊工厂老板承认，加工的产品，大多送往超市食肆和饭堂。

　　豆腐及制作工具藏身公厕

　　就在距离黑烧腊点百米之余的一个山坡旁，执法人员查获一处黑豆腐制作地点，尽管执法人员称此前一天这里还有数家黑豆腐作坊，但是2日当天下午的“突袭”却扑了个空，近千平方米的凉棚下，豆腐作坊已经全部搬空。

　　就在大家疑惑之际，一名上厕所的执法人员突然大喊：豆腐在这里！大家急忙奔向公厕，果然在路边一个公厕中发现了两大桶已浸泡的黄豆和制作豆腐的工具。随后，相继发现了一批豆腐及其制作工具和未浸泡的黄豆。记者看到，数袋黄豆袋子上写着“肉中鸡配合饲料”、“池塘养鱼配合饲料”等字样。龙岗质量技术监督局的执法人员介绍说，这些黄豆都是用来给鸡、鸭、鱼做饲料的，里面黄豆已经发霉变质。用这样的原料制成的豆腐会严重危害消费者的健康，甚至中毒。

　　至傍晚行动结束，执法人员共查获六个黑烧腊点的近千只烤鸭等烧腊产品，以及四家黑豆腐作坊的数吨霉变原料和制作工具，整整装了八货车。执法人员打趣称，“这里都快成了布吉的‘黑食品加工基地’了”。

　　有关部门欺上瞒下终现形

　　针对此次执法中发现的问题，参与视察的深圳市人大代表杨剑昌难掩愤怒，不时指着肮脏的烧腊制品气愤地说，“这些违建黑窝棚中的食品黑加工点，就应该发现一家查封一家，拆除一家”。

　　据杨代表介绍，春节前他曾耗费了半个多月的时间在全市范围内“微服私访”非法食品加工点，布吉街道辖区的这个连成片的黑加工点让他触目惊心，于是给市领导和有关部门写了材料，“市领导责成龙岗区调查，但是龙岗区有关方面的调查结果竟然是这里不存在黑作坊。事实胜于雄辩，这说明龙岗区有关部门就是在欺上瞒下，拿市民的生命健康当儿戏”。

　　杨表示，执法部门应严格执行深圳市委市政府提出的“治庸计划”和“责任风暴”，实行责任倒查。

　　图：宰杀好的鸭子是用沥青褪的毛

　　图：黑作坊环境卫生堪虞

　　图：面对杨剑昌的质疑，布吉街道一名负责人一时语塞

　　（侯颖／编制）