食品安全重如山。作为食品生产加工环节的监管部门，省质量技术监督局将如何把好食品安全的源头，今年在食品质量安全方面要做哪些工作？就此，笔者采访了省质监局局长郭风集。
“为让群众吃得放心、安心，今年我们将重点抓好以下内容。”郭风集介绍，首先是落实食品安全监管责任制，实现食品质量安全区域监管。对辖区所有食品生产加工户，包
括企业、小作坊、无证无照、前店后厂等全部纳入调查，分类登记造册，对当地食品生产加工业总体情况做到全面掌握。其次是严格实施食品质量安全市场准入制度，全面提高获证企业产品质量。
对农村食品市场假冒伪劣比较严重的问题，郭风集强调，今年将以农村和城乡接合部为重点，加强食品小作坊监管，对根本不具备条件的，掺杂使假、制假售假的，严厉查处取缔。深入实施食品质量安全专项整治“百千万”行动。继续把纳入生产许可证管理的28类食品和食用酒精、食用化工产品、香精香料以及儿童食品作为整治的重点，把农村、城乡接合部以及长期存在“一地一品”、“一地多品”地区作为重点区域，并突出乳制品、肉制品、饮料等高危食品，坚决遏制非法滥用添加剂和利用非食品原料生产食品的违法行为。
与此同时，积极探索食品安全工作的有效监管方式，大力实施产品质量电子监管网建设。质监部门已将食品作为加入电子监管网产品的重点，全力推动食品生产企业的入网工作。在此基础上，今年年底建成的质监系统、省市县三级产品质量电子监管监控指挥系统，将为打击假冒伪劣食品提供更快捷有效的途径。
郭风集表示，到今年底，小麦粉等5类和肉制品等10类食品，县级以上城市市场有证食品占有率不低于90%，县级以下市场有证食品占有率不低于60%，糖果制品等13类食品县级以上城市市场有证食品占有率不低于80%，县级以下市场有证食品占有率不低于50%。王明谦 尹克强 姜艳
