“年份酒”虚岁虚没谱了

　　■俗话说“酒是陈的香”。而记者对省城酒类市场调查发现，部分不法厂商，给新生酒穿上了“老衣裳“，“年份酒”成了追逐高利润的幌子——原本是酿酒工艺的必要环节，却被不少厂家嫁接到营销方案中。

　　“年份”让人晕

　　3月9日上午，记者在历下大润发超市的酒水专柜看到，在上百种酒水中，部分白酒和葡萄酒被标上了年份。张裕干红专区的一位工作人员告诉记者：“张裕干红酒瓶上的年份标注，是严格按照国际上干红标记方法进行标记的。”

　　在白酒专区记者看到，除了茅台、五粮液推出年份酒外，东北及贵州茅台镇一些不知名的品牌也挂出了“××年陈酿”的牌子，最少的3年，最多的20年。

　　随后，记者来到位于段店的省城最大的酒水批发市场，这里的年份酒更是五花八门。我省鲁中某县酒厂的一款年份酒，被经销商摆在了显眼的位置，其中一款52度的白酒被标明是40年陈酿。而记者知道，该酒厂五年前差一点倒闭，那时厂家根本没有能力储存原酒，今年该厂竟然推出了多款陈酿。

　　真有“年份”吗

　　对于一些厂家动辄标注几十年陈酿的做法，中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华表示怀疑——生产年份酒必须具备一系列严格条件，一个是成本问题，每年存酒正常损耗达到5％－10％，一般厂家负担不起；再一个是跑香，酱香型存放时间越长越香，普通香型却会面临香味变淡的问题。

　　而记者从市场调查发现，近两年，由于市场营销的需要，大家都强调窖藏的年限，以此作为卖点，一些中小酒厂也乐此不疲地在酒盒上开印“××年陈酿”的字样，甚至有的建厂才3年，竟“生产”出30年陈酿。当然，厂家如此费心，在售价上多添一个零。

　　还是“实岁”好

　　赵建华秘书长支持真正的年份酒，认为如果能像法国葡萄酒那样讲究诚信，标注上真实年份，让大家明明白白消费，绝对是好事。建议有关部门尽快制定年份酒标准，同时通过实地考察、验证，选择一定数量、具备生产年份酒条件的企业进行公示并重点监管，对其他企业则禁止生产和标注年份酒。