晋江酒店要出省招募服务员

　　N本报记者 谢向明 文/图

　　本报讯 昨日，记者从晋江市旅游协会二届七次常务理事会上获悉，晋江市旅游局和劳动局将在本月下旬，联合晋江多家酒店企业，前往湖南、湖北等地招收酒店服务员，其中包括按五星级装修的宝龙大酒店、四星级装修的荣誉大酒店等。据悉，这是晋江市酒店业首次联合出省招募服务员。

　　在泉州鞋企等用工环境日益好转、招工问题逐渐改善的情况下，晋江酒店业缘何出现招工难的问题呢？记者从旅游部门获悉，从去年年底到今年年初，晋江市至少有5家酒店开业，几乎一夜之间多出了1000多间客房，是整个酒店业出现招工难的主要原因。

　　去年底今年初

　　多家酒店相继开业

　　“去年底今年初，晋江、石狮一些高档酒店相继开业，使得酒店业竞争异常激烈，这首先就体现在人才的竞争上。”阳光商务酒店一位负责人告诉记者，宝龙、荣誉还没有开业之前，他们就已经开始向晋江当地酒店的老员工，伸出了橄榄枝，并都开出较为优越的条件，比如员工在老酒店当服务员的，过来就给他一个主管。“这样，原本相安无事的酒店业像一池平静的湖水，被突然丢进几块石头，原先的平衡被打破了。”

　　五星级的宝龙大酒店也不例外。此外，爱乐、阳光、帝豪、南苑等老酒店也难幸免，有些酒店员工流失现象还比较严重。“走进宝龙、荣誉，都可以看得到我们以前的老同事。”晋江阳光商务酒店的凌总经理说。

　　新老酒店员工

　　缺口在500人左右

　　此外，晋江酒店业人才储备有限，也是缺工原因之一。一家酒店老总告诉记者，自宝龙、荣誉开业后，保守估计，目前酒店业人才起码缺位在500个以上，这还不包括一些中档的宾馆、酒楼、招待所等。

　　今年元月份开业的晋江荣誉大酒店，是一家按照四星级标准装修的酒店，但招工广告打出去数月，很多服务员岗位至今仍然空缺。

　　“我们起码还要50～60个人。”荣誉大酒店饶总告诉记者，晋江、石狮和泉州市区，酒店内主要是餐饮部的服务员都比较难招，“这些岗位相对于客房部，会比较辛苦些。”

　　工资在800元左右 十年来没有变化

　　记者调查发现，十多年来，尽管晋江地区经济持续高速发展，但当地普通工人的工资，增幅却很缓慢，如酒店服务员的工资，始终保持在600～1000元之间。“一般客房服务员包吃包住，也就600元；前台接待小姐工资会比较高些，可以拿到1000元多一点，但前台人员的素质要求较高。”

　　虽然如此，一位在酒店业工作10年之久的晋江某酒店老总告诉记者，这样的工资现在在晋江，确实很难把人才留住，“十年前，服务员的工资就达到了600元，而现在，并没有多大的变化。”

　　企业联手出省招工构建劳动力资源网络

　　为此，晋江市旅游局研究决定，与劳动部门联手外出招工，欲建立一个较为可靠的劳动力资源网络。记者获悉，目前晋江市劳动部门已经和湖南、湖北两省劳动部门取得联系，将在本月下旬带领晋江十多家酒店企业一同前往。

　　记者在昨日的晋江市旅游协会常务理事会上发现，许多酒店企业对此次出省招工热情很高，高档酒店之外，一些三星级以下的中低档次酒店，也纷纷前来旅游局企管科报名。但荣誉大酒店的饶总则对结果抱谨慎乐观态度。他说，在目前招工这么困难的情况下，“如果能招收到30个员工，我就心满意足了”。

　　照顾好了员工企业才有利润———一名外来员工眼中的泉州用工

　　在晋江菲莉集团，流传着一句话：“你首先要照顾好你的员工，你的员工才能照顾好你的利润。”这句话，形象地诠释了员工与企业利润的关系。今年初以来，晋江用工环境逐渐好转，老员工返岗率达到了93%（见本报2月28日相关报道）。其背后，就是企业诚信用工、善待员工的结果。

　　杨勇是菲莉集团的普通一员。2002年，中专毕业的他，来到菲莉集团工作。几年时间，他从一名普通员工，成长为车间线长。他说，他们主要从几方面感受到了企业的温暖。

　　工资待遇不断提高。市场经济条件下，工资水平对企业招工起到主导作用。全面提高工价后，员工最高月工资可以达到3000元。按时发放工资的举措，让员工们都吃下“定心丸”。同时，集团还为员工购买了医疗保险、养老保险和失业保险。

　　菲莉也改变了像杨勇他们这些从农村来到城市的人的观念。他们通过培训、学习，掌握了许多种技能，成为技术骨干，参与公司的管理和技术开发。

　　企业还像一所学校，教会了员工工作和生活的许多乐趣。在菲莉，杨勇参加了艺术团。这个艺术团是菲莉集团高薪聘请指导老师，专门训练企业内有艺术特长的员工的。这个艺术团，让杨勇的声乐水平大大提高，他多次代表公司演出。