京产水果5月开始按级销售

　　本市引进果品分选机水果质量将分四级

　　本报讯（记者赵升）昨天，市园林绿化局透露，本市引进了果品分选线，能自动将水果质量分级。从5月樱桃下树开始，这些京产的分级果正式面市，市民购买不用手掂、目测、口尝，光看等级标签就能知道质量高低。

　　市园林绿化局果树处处长傅占芳说，本市现有果树248万亩，年产量8.2亿公斤，但许多水果外观好口感差，市民常抱怨“没味儿”。

　　为此，本市从意大利引进了3条果品分选线，可分选大型果、中型果和小型果。其中，大型果分选线每小时可选果5000公斤。由于分选线具有无损伤探测系统，水果不用切开，其各种物质含量在流水线上就能显示出来。同时，分选线还能自动把水果分为特级、一级、二级和等外四级。

　　从5月樱桃下树开始，分级果将通过销往本市各大商场、超市。此外，根据即将颁布实施的《果品等级质量标准》，参与分级的水果主要包括苹果、梨、桃、柿子、樱桃、杏、李子等7个树种的40多个品种，其形状、果重、含糖量、着色率等都有量化指标。

　　傅占芳举例说，特级红富士苹果的质量应在350克到400克之间，果形正常，含糖量16克到17克（普通的13克左右），着色率95%以上。据此标准逐渐降低为一级果和二级果，当果重低于200克就属于等外果了。